Menù di La Salmoneria
Il meglio del menu
Panini
Santo Spirito
finocchiona, burrata e rucola
Santa Croce
mortadella, melanzane e stracchino
San Frediano
prosciutto cotto, salsa senapata e carciofini sott’olio
Antipasti
Lisbona
baccalà affumicato portoghese, arancia fresca, salsa senapata, rucola e pepe
Tartufo
salmone norvegese affumicato, patate lesse, burrata di tartufo
Oslo
salmone affumicato a caldo, radicchio tardivo sott’olio, mozzarella e salsa senapata
Secondi Piatti
Trittico di salmone
salmone marinato all’aneto, salmone marinato al pepe e limone e salmone marinato alla rapa rossa con insalatina mista e carciofini sott’olio
Forza quattro
baccalà portoghese affumicato, salmone selvaggio sockeye, halibut affumicato e salmone marinato al whisky con valeriana, melanzane trifolate e insalata di zucchine menta e limone
Carpaccio
tonno affumicato, pesce spada affumicato e carpaccio di polpo con insalata di arance, finocchi e bacche di pepe rosa
Pizze
Chalet del mare
crema di patate, pancetta croccante, salmone norvegese affumicato, grana grattugiato e valeriana
Margherita nobile
mozzarella di bufala, polpa di pomodoro, salmone affumicato a caldo, pomodorini gialli e basilico
Villa 43
crema di zucchine, salmone marinato alla rapa rossa, stracciatella, scorze di limone e glassa balsamica
Maggiori info sul ristorante: La Salmoneria
Avete voglia di un bel pezzo di tonno affumicato o del salmone marinato all’aneto? La Salmoneria di Firenze soddisferà la vostra richiesta con una cucina semplice e allo stesso tempo unica. Tutti i giorni La Salmoneria seleziona con cura gli ingredienti e il loro fiore all’occhiello, come avrete già intuito, è sicuramente il salmone selvaggio e le alici del cantabrico, una danza di gusto per tutti i palati, anche i più sofisticati. Unica nel suo genere, la loro pizza “Sea food” è preparata con un sistema di lievitazione lungo e con farine ricercate. Qui l’artigiano è di casa e sarete estasiati dal gusto genuino e particolare della loro cucina.
Domande frequenti
Nel ristorante La Salmoneria si mangia cucina di Pesce?
Il ristorante La Salmoneria dispone di posti a sedere all'aperto?
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Come mai il La Salmoneria è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina di Pesce di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da La Salmoneria. Situato vicino al quartiere di Centro storico a Firenze, il La Salmoneria propone piatti come Pizza. Scopri cosa distingue La Salmoneria dagli altri ristoranti di Firenze e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!