Menù di La Scaletta
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Crema di zucca mantovana con tomino d'Apeggio e polvere di amaretti
Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata
» Carne cruda all’albese con verdurine in agrodolce
Primi Piatti
Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia agli agrumi
Cannelloni all’uovo ripieni di ricotta di pecora e spinaci con vellutata al Salva Cremasco
Gnocchi di patate al ragù di cervo
Strudel di sfoglia ripiena di verze e noci con salsa delicata al parmigiano
Baccalà cotto al vapore con lenticchie al profumo di rosmarino
Maialino da latte cotto a bassa temperatura croccante, con schiacciata di patate all'extravergine
Desserts
Tiramisù classico
Bonet Piemontese
Coda di aragosta ripiena di ganache al cioccolato bianco e salsa di fragole
Fondente al cioccolato, perle croccanti e composta di frutti rossi
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Maggiori info sul ristorante: La Scaletta
Storico locale di Milano, La Scaletta ha alle sue spalle vicende enogastronomiche d’eccezione, legate al successo sigillato negli anni Ottanta da due stelle Michelin, grazie alla cucina della chef Pina Bellini. Ristorante di classe, dal tocco vintage e art déco, La Scaletta è una gemma incastonata in piazzale Stazione Genova. La sua cucina reinventa la tradizione italiana, partendo da materie prime di origine controllata e prodotti di stagione, sfoggiando anche piatti vegetariani. Nascono così Cannelloni all’uovo ripieni di ricotta di pecora e spinaci con vellutata al Salva Cremasco e Baccalà cotto al vapore con lenticchie al profumo di rosmarino, ma anche dolci artigianali come il Tiramisù classico. Insomma, La Scaletta di Porta Genova è un ristorante da provare almeno una volta.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante La Scaletta?
Nel ristorante La Scaletta si mangia cucina Italiana?
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Come mai il La Scaletta è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da La Scaletta. Situato vicino al quartiere di Porta Genova a Milano, il La Scaletta propone piatti come Vegetariana, di Frutti di mare, Internazionale. Scopri cosa distingue La Scaletta dagli altri ristoranti di Milano e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!