Menù di Labirinto del gusto
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Tortino tiepido di polpo e patate con tartar di olive e pesto di basilico
Petto d'oca affumicato con arance e noci tostate
Tortino soffice di pecorino su crema di melanzane, pomodori confit
Tagliatella al ragù
Gnocchetto di patate con gamberi, asparagi
Garganello con guanciale, pomodorini, favette e pecorino
Secondi Piatti
Fritto misto di gamberi, calamari e verdure
Tagliata di manzo con frittelle di patate e salsa sangiovese
Petto d'anatra con erbette al salto e fragole all'aceto balsamico
Desserts
Gelato "tiramisù"
Sorbetto banana split
Panna cotta con salsa al caramello e amaretto
Maggiori info sul ristorante: Labirinto del gusto
Non importa che optiate per carne, pesce o per piatti vegetariani: ogni piatto del Labirinto del Gusto, infatti, esprime una concezione comune, quella che la cucina va esplorata in ogni suo aspetto. In questo ristorante del centro di Ravenna, in via Mentana, troverete una cucina che mescola tradizioni nazionali e non (ma sempre utilizzando prodotti di elevata qualità) con l’obiettivo di farvi perdere in un labirinto gastronomico per poi ritrovarvi e scoprire tutte le sfaccettature di questa raffinata cucina.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Labirinto del gusto?
Il ristorante Labirinto del gusto dispone di posti a sedere all'aperto?
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Smarrirsi non è mai stato così gustoso: Luca Abbondanza, lo chef del ristorante Il Labirinto del Gusto e la moglie Loretta Barlatti in sala con lo staff, vi aspettano al Labirinto del Gusto di Ravenna, un delizioso locale che rappresenta la sfida che si sono posti i suoi due gestori. Lo chef si è formato in molti ristoranti del ravennate, finché non è finito nel Grand Hotel Cervia, in cui ha imparato quanto l’eccellenza fosse al primo posto delle priorità di una cucina che voglia definirsi esclusiva.
Alla fine la voglia di essere in prima linea e di proporre lui stesso qualcosa di nuovo ha prevalso in Luca, che ha deciso di aprire assieme alla moglie, in via Mentana a Ravenna, un ristorante che esprimesse il genuino amore per la cucina locale. Ma avendo conosciuto tante gastronomie diverse e tanti modi di intendere la cucina, Luca ha fatto suoi anche sapori più lontani e provenienti dall’Oriente. Il Labirinto del Gusto esprime esattamente questa volontà di innovare e di estendere i propri confini: la cucina del Labirinto del Gusto è infatti un mondo estremamente complesso, ricco di bivi e di opzioni. In questo ristorante, quindi, potrete non solo trovare piatti gustosi della tradizione ma anche rivisitazioni che permettono al cuoco di dare ampia dimostrazione della sua creatività.