Menù di L'Aforisma
Dai un'occhiata al menu di L'Aforisma e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da L'Aforisma. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Il meglio del menu
Antipasti
TARTARE DI TONNO
Chips di melanzana, finocchietto, maionese allo yuzu
FLAN DI ASPARAGI
Crema al Parmigiano Reggiano, capocollo croccante
ZUPPETTA DI COZZE
Latte di mozzarella nera, crostone di pane
Primi Piatti
SPAGHETTO CHITARRA
Crudo di gamberi, lime, bottarga di muggine
STROZZAPRETE
Zafferano, erborinato d’alpeggio, timo, bacon
GNOCCHETTO
Cozze, asparagi
Secondi Piatti
POLPO
Favetta fresca, datterino confit
COSTOLETTA DI AGNELLO CBT
Salsa al lampone, spinacino
IL FRITTO
Calamari, polpo, tonno, maionese al finocchietto
Pizze
L’AFORISMA
Passata di pomodoro pelato, stracciatella, capocollo al vino primitivo, basilico
UN OMAGGIO ALLA PUGLIA
Stracciatella, cime di rapa, gambero rosso
I PROFUMI DI TROPEA
Passata di pomodoro pelato, fior di latte, scamorza affumicata, cipolla di Tropea caramellata, ‘nduja, basilico