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Le Officine Delle Carni

Centro · Steak house · 

Le Officine Delle Carni

Mangerete, naturalmente, carne: cruda e cotta e deliziosamente servita. Le Officine delle Carni non vanta solamente di materie prime di ottima qualità - d’altronde la Toscana in questo è imbattibile - ma anche di una location raffinata in via del Can Bianco, a Pistoia. Prenotate con Quandoo, anche i veri carnivori non avranno nulla da ridire.

Indirizzo

Le Officine Delle Carni
Via del Can Bianco 23
Pistoia 51100

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 23:00
Martedì
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Mercoledì
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedì
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica
Chiuso
Lunedì
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00

Le scelte dello Chef

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Antipasti

La tataki Tataki di scottona con arancia e finocchi

€ 12.50

La tartare classica Con uovo di Paolo Parisi e senape

€ 12.00

Il toscano Salumi crostino nero con fegatini e sott’olio

€ 10.00
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Primi Piatti

Il riccio Maltagliati di farina di castagne con salsiccia, pomodoro e pecorino

€ 12.00

Il classico Spaghettino fresco cacio e pepe

€ 10.00

Il pistoiese Maccheroni pistoiesi al ragù

€ 10.00
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Secondi Piatti

Filetto Voronoff Cotto con cognac rosmarino tabasco e salsa worcestershire

€ 20.00

Il filetto di manzo

€ 20.00

Bianco rosso e verdino Petto d’anatra in salsa di menta e purè di barbabietola

€ 14.00
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Burgers

L’italiano Carne di manzo, maionese, lattuga, pomodoro secco, cacio cavallo, cipolle rosse caramellate.

€ 13.00

Piemontese Carne di manzo, maionese, salsa verde, toma piemontese, chips dentro al panino

€ 13.00

Americano Con carne di manzo, salsa worcestershire, senape, cipolla rossa, pomodoro, insalata e maionese

€ 13.00

Menu (General)

Menù settembre 2017

Every Day - All Day
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Maggiori informazioni

Si trova a pochi passi dalla cattedrale di San Zeno, in pieno centro di Pistoia, e privilegia quello che è uno degli ingredienti più usati della cucina toscana: la carne. Ogni piatto viene servito con un’elegante fantasia di colori e sapori. E l’arredamento del locale è in perfetta sinergia con la stessa meticolosità espressa nei piatti: creativo al punto giusto, innovativo senza esagerare. Il look del ristorante di via del Can Bianco è infatti moderno, chic, senza perdere quel gusto classico che fa sempre piacere agli occhi.

Il pianoforte a coda che riempie un angolo delle Officine delle Carni è accostato a sedie moderne. Il soffitto in mattonato è seguito da pareti con bottiglie a vista. Ma passiamo al cibo. Nulla è lasciato al caso e, dalla tartare alla classica fiorentina, troverete sempre un tocco di originalità che esalta colori, sapori e odori del piatto servito. Dagli evergreen della cucina toscana alle ricette più sperimentali: che ne dite del sushi di carne? Ma dall’oriente, alla steakhouse Officine della Carne, si passa in un batter d’occhio in occidente: ogni martedì costoletta di maiale in salsa bbq, seguendo l'autentica ricetta made in USA. Vi siete convinti?

2 persone
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