Menù di Living | Ristorante Putignano - Cocktail Bar
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Il meglio del menu
Antipasti
Torretta Living
frittatine di zucchine, salmone affumicato, stracciatella e granella di pistacchio
Tartare di salmone a scaglie e crema di avocado
Il tagliere
selezione di salumi e formaggi del territorio
Secondi Piatti
Tagliata di fassona
con rucola, grana e pomodorino datterino
Tataki di tonno rosso
tonno scottato
Filetto al pistacchio
Burgers
Burger Rio
burger, involtini di mozzarella con speck, rucola, crema al pomodoro datterino giallo e noci
Burger Vegan
burger vegano, radicchio, rucola, melanzane al forno
Burger Stoccolma
burger di pollo, patate dolci americane, stracciatella, insalata , prosciutto cotto e mayo al basilico
Primi Piatti
Carbonara alla romana
Scialiatelli pesto e granella di pistacchio con tartare di salmone
Risotto con crema di zucchine, stracciatella e battuto di gambero rosa
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