Menù di L'Opera
Il meglio del menu
Antipasti
Tartare di manzo
con acciughe del Cantabrico, capperi di salina, burro mantecato al basilico, mozzarelline pugliesi e veli di pane croccante
Uovo biologico
con crumble di pane e rosmarino, fonduta al parmigiano e spinacini all'olio extra vergine
Lingua di vitello cotta a bassa temperatura
con vellutata di sedano rapa, polvere di carbone vegetale e cialda di riso soffiato
Spaghettoni alla chitarra
con clorofilla di rucola, passata di pomodorini canditi, polvere di olive nere e spuma di burrata
Risotto selezione Carnaroli alla milanese
con sfere di formaggio fondente e fiori di broccoletti
Crema di porri
con scampo al sesamo e crostini di curry
Secondi Piatti
Ossobuco di vitello
con purè di patate al lime, julienne di verdure e gremolada di arancia
Trancio di ombrina
con purea di cavolfiore, cipolle borrettane, lamponi e ravanelli trasparenti
Filetto di manzo alla Rossini
Desserts
Crema catalana
Tortino allo yogurt
Insalata di frutta all'essenza di banane
Maggiori info sul ristorante: L'Opera
Il centro di Milano è senza dubbio la zona più elegante di Milano: è qui che si trova il Teatro alla Scala, tempio della ricercatezza ed è qui che si trova uno dei ristoranti più alla moda della città. Il ristorante L’Opera di via Ulrico Hoepli è una tappa ideale se avete in programma una sera a teatro o se volete rilassarvi in un ambiente unico, assaggiando portate uniche per la fantasia degli accostamenti e la qualità dei prodotti: prenotate il vostro tavolo e immergetevi in una cornice esclusiva, il simbolo perfetto di Milano e della sua atmosfera speciale.
Domande frequenti
Il ristorante L'Opera dispone di posti a sedere all'aperto?
L'Opera Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da L'Opera?
Il Teatro alla Scala è il simbolo per eccellenza dell’eleganza senza età di Milano, tanto da essere utlizzato come paradigma per tutto ciò che riveste un’importanza cruciale in fatto di eleganza e prestigio. A pochi passi dal teatro più famoso d’Italia, in via Ulrico Hoepli, si trova il ristorante L’Opera, il cui nome non ha certo bisogno di spiegazioni.
Prenotando un tavolo al ristorante L’Opera, che si trova all’interno dell’hotel Sine de la Ville, troverete un ambiente unico ed esclusivo, in cui l’eleganza è la cifra stilistica che permea non solo l’arredamento ma anche e soprattutto la proposta culinaria. In questo ristorante del centro di Milano troverete piatti ricercati, sia di carne che di pesce, e potrete farvi conquistare da combinazioni inedite e fantasiose. Prenotate il vostro tavolo e scoprite l’essenza più raffinata di Milano: al ristorante L’Opera vi aspetta un’orchestra di piatti unici, magistralmente diretta da uno chef che ogni giorno riesce a trovare nuove sinfonie culinarie tutte da gustare.