Menù di Magma Milano
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Il meglio del menu
Antipasti
Tartare Di Tonno Sashimi
con pistacchi di bronte, profumata all’arancia con salsa al mango su crema di burrata
18,00€
Burrata Affumicata E Trionfo Di Verdure Grigliate
14,00€
Tartare Di Gambero Rosso Di Mazzara Del Vallo
datterini rossi e gialli passion fruit e burrata
22,00€
Primi Piatti
Spaghetti Di Gragnano Alle Vongole Veraci Aglio E Prezzemolo
17,00€
Paccheri Ricciola Pomodorini Pinoli Tostati Su Crema Di Zucchine
14,00€
Risotto Cacio E Pepe Con Tartare Di Gambero Rosso Di Mazzara Del Vallo
16,00€
Tagliata Di Tonno Fresco Al Sesamo
20,00€
Polpo In Plancia Su Humus Di Ceci Neri
16,00€
Filetto Di Salmone Gratinato Al Pistacchio Di Bronte
18,00€
Pizze
Antonio
fior di latte porchetta di arriccia patate lesse grana padano salvia
12,50€
Carmine
pomodoro burrata pugliese lampascioni pomodori secchi crudo di parma e basilico
12,50€
Magma
pomodoro gocce di fior di latte culatello burrata affumicata e basilico
13,50€