Menu from Mamma Oliva - Monti
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Frittura Mamma Oliva
Verdure pastellate, crocche di patate, pastella ripiena, fritto in olio EVO
MILLEFOGLIE DI VERDURE
Secondo stagionalità ,servito con pane tostato integrale
PROSCIUTTO PARMA 24 CON MOZZARELLA DI BUFALA
Prosciutto Parma 24 e mozzarella di bufala DOP
Mains
RISOTTO AL BRUNELLO
Risotto al Brunello di Montalcino
RISOTTO ALLA PESCATORA
Risotto con frutti di mare veraci
SPIEDINO DI POLLO
Spiedini di pollo alla brace serviti con peperoni e riso Basmati
FRITTURA CROCCANTE DI CALAMARI, GAMBERI E VERDURE
Frittura croccante di calamari, gamberi imperiali e verdure pastellate
BACCALÀ DORATO E FRITTO
Baccalà dorato e fritto su nido di scarole e olive nere
Pizza
MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella e olio EVO
QUATTRO STAGIONI
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi e olive
DIAVOLA
Pomodoro, salame piccante e mozzarella
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