Mizushi

Amanti della cucina asian fusion e giapponese, aguzzate le vostre bacchette perché nel centro storico di Bologna troverete un esemplare più unico che raro di ristorante sushi. Stiamo parlando del Mizushi di piazza San Francesco, un microuniverso dalle tinte minimal e nipponiche tradizionali dove gustare uramaki, gunkan, carpacci, grigliate e tempura di pesce freschissimo come tradizione giapponese comanda. Il Mizushi si sta facendo conoscere in città per la sua attenzione verso le materie prime e la sua cucina genuina e sempre eccellente. Da oggi si prenota comodamente online: non vi resta che decidere il giorno e una volta preso posto a uno dei suoi tavoli comincerà il vostro viaggio in Oriente.

Per carpire appieno l’essenza della cucina giapponese di cui si fa ambasciatore nel centro storico di Bologna il ristorante Mizushi, vi consigliamo di scegliere tra questi due primi piatti: Udon con gamberi e verdure e Tempura udon con verdure in brodo. Assaporerete fin da subito l’umami della tradizione nipponica, magari accompagnando il tutto con una birra giapponese.

Se invece siete in vena di sushi, beh qui al Mizushi di piazza San Francesco, nel cuore di Bologna, c’è l’imbarazzo della scelta. Nigiri, uramaki, ma anche sashimi da perdere la testa, il tutto all’insegna delle migliori crudité di pesce in circolazione. I prodotti di questo ristorante asiatico sono tutti garantiti freschi e di origine controllata nel rispetto delle normative europee: provare per credere!