Menù di Nu' bijou
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Il meglio del menu
Antipasti
Caprese 2.0
Pomodoro di sorrento, mozzarella di bufala dop e gel di basilico
Tagliere con selezione di salumi e formaggi stagionati
x2 persone
Tagliere "Nu bijou
Selezione di salumi e formaggi con specialità dello chef x 2 persone
Burgers
U' classic maxi
Hamburger di scottona 200 gr, bocconcini di bufala, insalata, pomodoro di sorrento, guanciale croccante e cipolla caramellata, servito con patate al forno
U' scugnizz
Hamburger di scottona 200 gr. bocconcini di bufala, peperoni in agrodolce. Servito con patate al forno
Nu' bijou
Polpette di scottona, provola di agerola, parmigiana bianca e cipolla croccante. Servito con patate al forno
Primi Piatti
Spaghetti alle vongole
Ravioli di ricotta fatti in casa
Con pomodorini rossi e gialli, spolverata di gran leonessa stagionato 48 mesi e spuma di basilico
Scialatielli ai frutti di mare
Cozze, vongole, calamari e mazzancolle con briciolata di taralli napoletani nzogna e pepe
Polpette di scottona con fantasie dello chef
Filetto di manzo danese 300 gr
servito con patate al forno
Frittura di anelli di calamari e gamberoni
Snack
Bonbon di bufala
Mortadella e crema di pistacchio
Frittatina alla Nerano
Zucchine, provolone del monaco, fiori di zucca e basilico
Fiori di zucca ripieni di ricotta
Ricotta di bufala campana dop e pepe nero