Ristorante Officina del Gusto

A metà strada tra Firenze e Pisa, nel comune di Fucecchio, scoprirete una piccola realtà della cucina toscana. Quando entrerete nel ristorante-enoteca OFFICINA DEL GUSTO, il personale giovanile vi accoglierà in un’atmosfera vintage; con una sala completamente arredata con pezzi di recupero come un’officina industriale, dai tavoli fatti con le basi delle vecchie macchine da cucire, un grosso tavolo conviviale centrale a vari oggetti di antiquariato collocati in tutto il locale. Presenta alle pareti un centinaio di etichette di vino provenienti da produttori di piccola/media dimensione di tutto il territorio italiano e una particolare attenzione ai vini francesi con champagne esclusivi.

Il menù stagionale di terra proposto all’Officina del Gusto di Fucecchio, a pochi chilometri da Firenze e Pisa, offre un viaggio culinario dove prevalgono piatti rivisitati della cucina toscana arricchiti da spunti di gastronomia francese. Vi abbiamo incuriositi? Prenotate allora un tavolo online e fiondatevi in quel di via Sottovalle, per scoprire un ristorante-enoteca dal tocco vintage e gourmet.

Durante il periodo estivo, all’Officina del Gusto apprezzerete lo spazio esterno sia a pranzo che a cena. Vi consigliamo di provare assolutamente il primo di Pici alla crema di tuorlo d'uovo, broccoli e tartufo nero e l’ottimo secondo di Tartare di manzo con maionese, capperi e carpaccio di carote. Concludete questo viaggio enogastronomico con un Tiramisù al caffè e cioccolato fondente fatto in casa, e non ve ne pentirete!