Menù di Ristorante Officina del Gusto
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Il meglio del menu
Antipasti
L’OFFICINA
Salumi, formaggi, crostini, sott’oli,miele,marmellate e coccole
FAMMI 2 COCCOLE
Coccole, prosciutto e stracchino
CACIO Vs FROMAGE
Selezione di formaggi toscani e francesi
ALL’IMPROVISO...UN RISO!
Riso alle Quagliette con croccante di Pinoli e Uvetta
IL MILLEFOGLIE CHE NON TI ASPETTI
Lasagnette con Ragù d’Anatra e Arancia
SPRECISI
Maltagliati di riso con vellutata di Carote e Quinoa
Secondi Piatti
SAPORI DI PRIMAVERA
Tartare di Manzo con Panna Cotta agli Asparagi, Mimosa d’uovo e cubetti di pane
OIOII’ FEGATO
Fegato di Coniglio impanato alla Schiacciata di cipolle, Cipolle caramellate e Salvia fritta
ALLA SCOPERTA DEI SENSI
Tartare di Manzo Naturale aicinque sapori
Desserts
GIRLYCAKE
Cheesecake al cioccolato bianco e coulis di lamponi
SOFFICE
Tortino di carote con cuore all’arancia e crema al burro aromatizzata al limone
CROCCANTE& FONDENTE
Crostata con panna cottaal Rum, cioccolato fondente e nocciole
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Officina del Gusto
A metà strada tra Firenze e Pisa, nel comune di Fucecchio, scoprirete una piccola realtà della cucina toscana. Quando entrerete nel ristorante-enoteca OFFICINA DEL GUSTO, il personale giovanile vi accoglierà in un’atmosfera vintage; con una sala completamente arredata con pezzi di recupero come un’officina industriale, dai tavoli fatti con le basi delle vecchie macchine da cucire, un grosso tavolo conviviale centrale a vari oggetti di antiquariato collocati in tutto il locale. Presenta alle pareti un centinaio di etichette di vino provenienti da produttori di piccola/media dimensione di tutto il territorio italiano e una particolare attenzione ai vini francesi con champagne esclusivi.
Domande frequenti
Il ristorante Ristorante Officina del Gusto dispone di posti a sedere all'aperto?
Ristorante Officina del Gusto Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Ristorante Officina del Gusto?
Il menù stagionale di terra proposto all’Officina del Gusto di Fucecchio, a pochi chilometri da Firenze e Pisa, offre un viaggio culinario dove prevalgono piatti rivisitati della cucina toscana arricchiti da spunti di gastronomia francese. Vi abbiamo incuriositi? Prenotate allora un tavolo online e fiondatevi in quel di via Sottovalle, per scoprire un ristorante-enoteca dal tocco vintage e gourmet.
Durante il periodo estivo, all’Officina del Gusto apprezzerete lo spazio esterno sia a pranzo che a cena. Vi consigliamo di provare assolutamente il primo di Pici alla crema di tuorlo d'uovo, broccoli e tartufo nero e l’ottimo secondo di Tartare di manzo con maionese, capperi e carpaccio di carote. Concludete questo viaggio enogastronomico con un Tiramisù al caffè e cioccolato fondente fatto in casa, e non ve ne pentirete!