Menù di Ristorante Officina del Gusto
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Il meglio del menu
Antipasti
L’OFFICINA
Salumi, formaggi, crostini, sott’oli,miele,marmellate e coccole
FAMMI 2 COCCOLE
Coccole, prosciutto e stracchino
CACIO Vs FROMAGE
Selezione di formaggi toscani e francesi
ALL’IMPROVISO...UN RISO!
Riso alle Quagliette con croccante di Pinoli e Uvetta
IL MILLEFOGLIE CHE NON TI ASPETTI
Lasagnette con Ragù d’Anatra e Arancia
SPRECISI
Maltagliati di riso con vellutata di Carote e Quinoa
Secondi Piatti
SAPORI DI PRIMAVERA
Tartare di Manzo con Panna Cotta agli Asparagi, Mimosa d’uovo e cubetti di pane
OIOII’ FEGATO
Fegato di Coniglio impanato alla Schiacciata di cipolle, Cipolle caramellate e Salvia fritta
ALLA SCOPERTA DEI SENSI
Tartare di Manzo Naturale aicinque sapori
Desserts
GIRLYCAKE
Cheesecake al cioccolato bianco e coulis di lamponi
SOFFICE
Tortino di carote con cuore all’arancia e crema al burro aromatizzata al limone
CROCCANTE& FONDENTE
Crostata con panna cottaal Rum, cioccolato fondente e nocciole
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Officina del Gusto
A metà strada tra Firenze e Pisa, nel comune di Fucecchio, scoprirete una piccola realtà della cucina toscana. Quando entrerete nel ristorante-enoteca OFFICINA DEL GUSTO, il personale giovanile vi accoglierà in un’atmosfera vintage; con una sala completamente arredata con pezzi di recupero come un’officina industriale, dai tavoli fatti con le basi delle vecchie macchine da cucire, un grosso tavolo conviviale centrale a vari oggetti di antiquariato collocati in tutto il locale. Presenta alle pareti un centinaio di etichette di vino provenienti da produttori di piccola/media dimensione di tutto il territorio italiano e una particolare attenzione ai vini francesi con champagne esclusivi.
Domande frequenti
Ristorante Officina del Gusto Il ristorante dispone di parcheggio?
Il ristorante Ristorante Officina del Gusto dispone di posti a sedere all'aperto?
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Il menù stagionale di terra proposto all’Officina del Gusto di Fucecchio, a pochi chilometri da Firenze e Pisa, offre un viaggio culinario dove prevalgono piatti rivisitati della cucina toscana arricchiti da spunti di gastronomia francese. Vi abbiamo incuriositi? Prenotate allora un tavolo online e fiondatevi in quel di via Sottovalle, per scoprire un ristorante-enoteca dal tocco vintage e gourmet.
Durante il periodo estivo, all’Officina del Gusto apprezzerete lo spazio esterno sia a pranzo che a cena. Vi consigliamo di provare assolutamente il primo di Pici alla crema di tuorlo d'uovo, broccoli e tartufo nero e l’ottimo secondo di Tartare di manzo con maionese, capperi e carpaccio di carote. Concludete questo viaggio enogastronomico con un Tiramisù al caffè e cioccolato fondente fatto in casa, e non ve ne pentirete!