Menu from Officina della Senape
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Red wine
Rosso del Soprano Sicilia IGT - 2014
AZIENDA AGRICOLA PALARI Nerello Mascalese, Vitigni autoctoni - SICILIA
Barolo Docg 2015
CERETTO Nebbiolo - PIEMONTE
LONGIANO DOCG Riserva - 2015
VILLA VENTI Sangiovese di Romagna - EMILIA ROMAGNA
White Wine
Falanghina del Sannio Doc 2017
CONTRADA Falanghina– CAMPANIA
Vermentino di Gallura Superiore Docg - Monteoro 2018
SELLA & MOSCA Vermentino – SARDEGNA
Bolgheri Rosato Doc 2018
TENUTA MERAVIGLIA Syrah, Merlot – TOSCANA
Sparkling Wine
Spumante Brut - Porta Monticano Millesimato 2017
ZARDETTO Glera, Verdiso, Incrocio Manzoni - VENETO
Franciacorta Docg - Brut s.a.
CONTADI CASTALDI Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - LOMBARDIA
Lambrusco Rosè - Lambrusco dei Tenori 2018
TENUTE CAMPANA Sorbara - EMILIA ROMAGNA
Antipasti
Sfilacci di cavallo
su letto di insalata verde e pecorino Sardo DOP con crostone di pane fatto in casa
Mix formaggi alla piastra
mix di formaggi alla piastra accompagnati dalle nostre marmellate
Carpaccio di marinata di scottona dell'officina
salsa allo yogurt, albicocche e menta
Carpaccio di marinata di scottona dell'officina
senape dell'officina e ravanelli
Carpaccio di marinata di scottona dell'officina
rucola e grana
Meat
Parisienne
Tartare di limousine 100gr
Myazaki
Tartare di Wagyu giapponese 100gr
Lunigiana
tartare di mora del Baltico 100gr
Superba
tartare di fassona piemontese 100gr
Desserts
Dolci fatti in casa
I nostri dolci sono rigorosamente fatti in casa, chiedete al nostro personale di sala la carta dei dolci e la disponibilità.