Officina Trattoria Contemporanea si trova a Milano, precisamente in via Savona, in Zona Tortona. La filosofia della cucina di Officina Trattoria Contemporanea combina la creatività dello chef con la varietà dei piatti italiani. La cucina, di alta classe,è esclusiva dello chef Daniele Sicuranza, Executive Chef Italiano. Formatosi tra Milano, Roma e Firenze, Scaranza è cresciuto professionalmente tra New York, Londra, Dubai e le Antille francesi. La freschezza, la qualità e la novità degli ingredienti sono il punto fermo della cucina dell’Officina Trattoria Contemporanea, la cui missione è quella di far risaltare la genuinità e l’unicità dei sapori. La cucina del locale è una moderna cucina tradizionale italiana dove nulla viene inventato ma tutto viene rinnovato: la cucina dell’Officina Trattoria Contemporanea crede infatti sia alla tradizione sia alla modernità. Gustate, quindi, i paccheri alla genovese, i maltagliati al ragù di salsiccia toscana profumata alla salvia, il risotto ai frutti di mare freschi, la cotoletta alla milanese di vitello alta con l'osso o gli gnocchi con moscardini stufati in salsa di pomodoro.