Menù di Ohibò
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Antipasti
La nostra espressione del crudo di pesce
crudità di mare con olii aromatici e salse (secondo disponibilità’ del giorno
Tagliere del ducato
prosciutto crudo di Parma 24 mesi (az. Ruliano) e Parmigiano Reggiano
Tiradito di wagyu
Wagyu servito a mo’ di sashimi (quindi crudo) con Quinoa e Salsa Teriyaki
Gnocchi, pesto leggero e capesante
serviti con filetti di mandorla tostati
Spaghetti alle vongole
Spaghetti alla chitarra di basilico, serviti con limone e limone candito
Ricordo di parmigiana
Ravioli di melanzana affumicata,basilico croccante e pomodoro, tutto a Km 0
Secondi Piatti
Tonno nikkei
Marinato in salsa ponzu e servito con misticanza di alghe e funghi shiitake
Milano-Tokyo
Cotoletta alla milanese di vitellocon contaminazioni nipponiche, patate e daikon
Tofu all'Ohibò
Servito con hummus di ceci neri, chips di patate e pomodorini confit
Desserts
Il nostro famoso gelato alla crema
mantecato al momento con vaniglia di Barbour e cialda fatta in casa
Millefoglie alle fragole
Con crema di cioccolato bianco testatoe salsa al passion fruit
Mousse al cioccolato e rhum
con crumble alla cannella, ganache al cioccolato bianco e peperoncino, Sale di Maldon
Maggiori info sul ristorante: Ohibò
Ohibò ha stile, in tutto. L’arredamento di questo locale di piazzale Cervi, nel centro di Parma, è particolarmente curato, la cucina è dettagliatamente studiata, il servizio indubbiamente attento. In questo ristorante, a metà strada tra palazzo Pigorini e palazzo del Podestà, assaporerete non mangerete, gusterete non assaggerete, vi siederete in un posto insolito, arredato di bianco e di nero, in tinta con il pavimento che orna già da solo l’interno locale.
Domande frequenti
Nel ristorante Ohibò si mangia cucina Italiana?
Ohibò Il ristorante dispone di parcheggio?
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Profumi, colori, odori, sapori, accostamenti particolari, ingredienti esotici, materie prime utilizzate in maniera diversa… ogni piatto è un’opera d’arte. Ohibò, esclamerete, sia quando entrerete nel locale che nel momento in cui vi saranno serviti i piatti. Ohibò, esclamerete quando gusterete ogni boccone della pietanza scelta. Ohibò, vi verrà da dire di fronte ai dolci serviti, tripudio di dolcezza e creatività.
Ohibò di piazzale Cervi è uno stupore continuo, grazie alla sua originalità, alla location stupefacente e alla cortesia del personale. Il menu cambia di continuo, quindi lasciatevi guidare dalla sapienza dello chef e dalla sua creatività sempre movimento. Entrati in questo locale del centro di Parma potrete davvero compiere un’esperienza di gusto, lasciandovi ammaliare dalle ricette particolari proposte. L’apparecchiatura spartana di Ohibò, a pochi passi da strada della Repubblica, nasconde in realtà una cura particolare. Prenotate con Quandoo per essere sicuri di avere un tavolo anche nei giorni più pieni!