Menu from Ortiga Restaurant & Champagne Bar
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Menu highlights
Antipasti
Pomodoro, mango, sambuco
Pane, burro, alici
Melanzana, miso, babaganoush
Ceviche pescato del giorno
Ceviche pescato del giorno, peperoncino di fiume fermentato, barba di mais
Essenza di manzo e portulaca
Primi Piatti
Tortello al cacao, porcini e zucca
Tortello al cacao, porcini e zucca
Candela ripiena di genovese di baccalà
Candela ripiena di genovese di baccalà, cozze, pesto di basilico
Cappuccino di Gamberi
Cappuccino di Gamberi
Spaghettone, riccio, caviale
Spaghettone, riccio, finocchietto selvatico, caviale
Gyoza di pollo
Gyoza di pollo, salsa Caesar, lattughino bruciato
Secondi Piatti
Cavolfiore, limone e mandorle
Cavolfiore, limone e mandorle
Manzo alle erbe, nocciola, patata
Anatra, polenta e porcini
Anatra, polenta e porcini
Cotoletta di tonno, chutney di pesca
Cotoletta di tonno, chutney di pesca, porro fritto, salsa teriyaki
Piccione, radicchio e cioccolato bianco
Piccione, radicchio e cioccolato bianco (2 persone)
Desserts
Ecstasy
Porcino, cioccolato e peperoncino
Pane e Olio
Birra e noccioline
Birra e noccioline
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