Menu from Ortiga Restaurant & Champagne Bar
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Menu highlights
Antipasti
Pomodoro, mango, sambuco
22,00€
Pane, burro, alici
22,00€
Melanzana, miso, babaganoush
20,00€
Ceviche pescato del giorno
Ceviche pescato del giorno, peperoncino di fiume fermentato, barba di mais
26,00€
Essenza di manzo e portulaca
24,00€
Primi Piatti
Bottone di pasta fresca alla Nerano
Bottone di pasta fresca alla Nerano, gambero rosso, brodo freddo di crostacei
26,00€
Candela ripiena di genovese di baccalà
Candela ripiena di genovese di baccalà, cozze, pesto di basilico
30,00€
Riso acquerello, sashimi di branzino
Riso acquerello, barbabietola, ginger lime, caprino, sashimi di branzino
32,00€
Spaghettone, riccio, caviale
Spaghettone, riccio, finocchietto selvatico, caviale
34,00€
Gyoza di pollo
Gyoza di pollo, salsa Caesar, lattughino bruciato
28,00€
Secondi Piatti
Anguria alla brace, bbq di melone, bieta
26,00€
Manzo alle erbe, nocciola, patata
32,00€
Anatra, albicocca, caffè
34,00€
Cotoletta di tonno, chutney di pesca
Cotoletta di tonno, chutney di pesca, porro fritto, salsa teriyaki
32,00€
Salmone, ginger beer, scarola
28,00€
Desserts
Fragola,limone,basilico,aceto balsamico
15,00€
Pera, vaniglia, Provolone del Monaco
15,00€
Pane e Olio
12,00€
Banana e Coca-Cola
12,00€
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