Menù di Osteria Abelase
Il meglio del menu
Antipasti
Capesante saltate in padella con crema leggera di zafferano
Rose di culatello con scaglie di grana stagionato
Tagliere abelase
Salumi e formaggi tipici, miele e gnocco di polenta – 1 persona
Tagliolini al nero di seppia e gamberetti
Risotto carnaroli saltato in padella con gamberetti e zucchine
Crespelle ai funghi avvolte in fonduta di grana
Secondi Piatti
Filetto di manzo ai ferri su letto di verdure croccanti
Gamberoni al lardo di Colonnata con verdure saltate in padella al vino rosso
Filetto di branzino al forno in crosta aromatica di patate
Desserts
Crostata di frutta fresca con gelato al fior di latte
Cestino di frutta fresca in cialda con gelato
Strudel alle mele accompagnato con gelato fior di latte
Maggiori info sul ristorante: Osteria Abelase
L’ambientazione suggestiva di questo locale nel centro di Caprino Bergamasco, in via Vittorio Emanuele, vi farà sentire un po’ come quando bisogna tenere ben stretto un segreto: stupefatto e orgoglioso allo stesso tempo. L'ambiente medievale, che si nota nell’arredamento come nella struttura stessa in cui è stata costruita l’Osteria Abelase, vi farà perdere la cognizione del tempo. I piatti serviti, provenienti principalmente della tradizione lombarda, e i vini che riempiranno i vostri bicchieri saranno la ciliegina sulla torta di un posto già di per sé stupefacente.
Domande frequenti
Osteria Abelase Il ristorante dispone di parcheggio?
Il ristorante Osteria Abelase dispone di posti a sedere all'aperto?
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Il nome del locale potrebbe destare qualche domanda. Abelase, in dialetto bergamasco, significa ‘adagio, lentamente’. Svelato il primo arcano spostiamoci sul locale. La strada per arrivarci aumenterà di certo la vostra curiosità. Imboccata la via che attraversa il borgo antico di Caprino Bergamasco, con alle spalle la chiesa di San Biagio, sulla sinistra, in via Vittorio Emanuele, troverete L’Osteria Abelase. Una volta entrati vi sembrerà di stare in un altro mondo. Le sale piccole e appartate e l’arredamento d’altri tempi, con muri in pietra e volte in mattoni, vi faranno sentire dentro una scena di teatro medievale.
Nell’Osteria Abelase potrete gustare piatti tipici della cucina italiana, in particolare quella bergamasca, offerti anche sotto forma di menu fissi, tra cui quello di pesce, quello vegetariano e, infine, quello chilometro zero. I prodotti di questo ristorante di via Vittorio Emanuele, a Caprino Bergamasco, provengono dal territorio lombardo e vengono accompagnati da una selezionata lista di vini italiani.