L'Osteria Bruciategami è la casa di Alcide e Mirko , si apre ad amici e ospiti che vogliono condividere la passione per una cucina legata alla tradizione e al territorio. Ci impegnamo a ricercare prodotti di qualità fra i quali i migliori tagli di carne e un ottima bistecca alla Fiorentina, i salumi di Cinta Senese della macelleria Belli di Torrita di Siena, i pecorini del Podere di Paugnano di Radicondoli, la Tarese del Valdarno, la nostra pasta fresca con ripieni di stagione, il tartufo e funghi a secondo dei periodi, le verdure di filiera corta e tanti altri ottimi ingredienti che lo chef Alberto trasforma nella piccola cucina dell'osteria, in piatti legati alla stagionalità che esprimono i sapori di ieri, oggi e domani.
A Bagno a Ripoli, in provincia di Firenze, troviamo l’Osteria Bruciategami, il ristorante osteria che vi fa sentire come a casa vostra. La gestione è in mano ad Alcide e Mirko che, come due amici, vi apriranno le porte della loro casa per condividere con voi la passione per una cucina legata alla tradizione e al territorio toscano: una cucina che esprime i sapori di ieri, di oggi e di domani. Bruciategami vi porta in tavola una cucina legata al tempo, dove innovazione e tradizione si mescolano per dare vita a piatti sapori e deliziosi. Nei menù dell’osteria non mancano mai pasta fresca, ingredienti di stagione, e carne alla griglia, come la famosissima Fiorentina. Altre proposte della casa sono i taglieri di Cinta Senese o di pecorini, prodotti con latte a crudo biologico, le frattaglie come la trippa e il lampredotto, la pecora alla Campigiana oppure, su ordinazione è possibile anche il pesce, come il mitico cacciucco. Un locale semplice, senza sfarzi o sontuosità, l’Osteria Bruciategami è passione per la buona cucina e per la tradizione, mantenendo sempre un occhio verso il futuro.
Ambiente carino personale gentile si mangia benissimo.a cena fra amiche abbiamo preso cheesecake salati tortino di zucca con salsa di pecorino, orecchiette tortelli di patate, crème brule, tiramisù Un voto in più alla cheesecake salata e alla creme brûlé...... Ci ritorneremo
Ambiente piccolo ma accogliente, servizio ottimo e veloce. Menu semplice ma cucinato con cura e con particolare attenzione agli ingredientie. Interessante la cantina. Rapporto qualità prezzo eccellente.
Ambiente raffinato piatti curati e di ottima qualità cortesia e gentilezza del personale