Osteria del Bramante

L’Osteria del Bramante si trova nella piazza centrale di Roccaverano, ridente località della langa astigiana. E del territorio, questo ristorante situato in piazza Barbero, propone le migliori portate: è infatti specializzato nella realizzazione di piatti della tradizione piemontese, preparati con passione ed esperienza dalla cuoca Giselda, che infonde in ciascuna delle sue ricette l’expertise ormai scomparsa delle cuoche di un tempo. I piatti di questa deliziosa osteria sono tutti artigianali, dall'impasto al dolce, per non parlare della pasta, rigorosamente fresca, come freschi sono gli altri ingredienti, tutti stagionali e locali. Cosa aspettate? Prenotate su Quandoo!

Pochi posti sono speciali come l’Osteria del Bramante, pochi posti sanno raccontare una storia lunga generazioni come questo ristorante. Andando a piazza Barbero a Roccaverano, nel cuore del Monferrato Astigiano, avrete l’impressione di essere coccolati da portate dal sapore genuino ed intenso, preparate con amore da mani esperte, come la tradizione richiede.

Il punto di partenza di ogni piatto è la ricerca che l’Osteria del Bramante impiega nella scelta delle materie prime di qualità, e che privilegia prodotti di stagione e del territorio come la Robiola di Roccaverano, le carni di Fassone di razza piemontese o le nocciole piemontesi. Per non parlare della pasta fresca, preparata con maestria per arrivare sulla vostra tavola: ravioli del plin, tajarin, maltagliati, tagliatelle e gnocchi sono solo alcuni dei piatti che avrete la fortuna di provare. E se volete altri piatti classici e rustici della tradizione piemontese come ceci, polenta, minestroni e zuppe, vi basterà fare un salto a Roccaverano e scoprire le sorprese stagionali del menu: Osteria del Bramante garantirà un’esperienza unica e sbalorditiva, viziando i vostri sensi uno dopo l’altro.