Osteria Sa fet a què?!

“Sa fet a que’?!” in dialetto romagnolo significa “Cosa fai qui?”, ed è una specie di saluto confidenziale dei romagnoli, altamente ionico ed ospitale, pronunciato di solito nelle osterie per far sentire i clienti a casa, rimarcando il calore, l'accoglienza e l'atmosfera conviviale che marcano questi locali dall’ospitalità quasi magica. Ed è proprio per questo che un’osteria di Lido di Classe, in provincia di Ravenna, ha scelto questa forma di saluto come nome, proprio per rimarcare le sue capacità di accoglienza della clientela. Nel 2007 i due chef Samuele e Terzino hanno deciso di aprire un’osteria ispirata ai vecchi sapori e costumi romagnoli in una zona ormai priva, essendo Lido di Classe una località di mare.

E coccolati da un’atmosfera rustica e alla mano, troverete tutti i classici della cucina romagnola come i cappelletti, i passatelli, le tagliatelle, la carne di maiale alla griglia, la tagliata di manzo, il galletto, il coniglio al forno, nonché dessert irresistibili tutti fatti in casa, come la robiola al tortino di cioccolato con mascarpone, o crostate e ciambelle. Riscoprite una Romagna perduta grazie al Sa fet a que’?! di viale Vivaldi: prenotando farete felici tutti i vostri sensi, per un’esperienza difficile da dimenticare!