Osto del Borgh Vej

L’Osto del Borgh Vej lo troviamo a Torino, esattamente in via Tasso 7. La trattoria è posizionata proprio nel cuore di Torino ed è calda ed accogliente. Ad accogliervi lo Chef con un gran sorriso. L’interno del locale è semplice e ricorda davvero un’antica trattoria, un luogo dove si possono gustare i piatti tradizionali della cucina piemontese. La cucina è raffinata, le materie prime sono fresche e di ottima qualità: tutto si basa sui prodotti classici mediterranei come l’olio extravergine d’oliva. I piatti variano a secondo della stagione, per garantire sempre prodotti freschissimi. Il locale propone diversi tipi di menù, per accontentare ogni esigenza, dal piccolo menù composto da antipasto, primo e dolce al menù di degustazione con due assaggi di antipasti, un primo, secondo, dolce fino al menù di carne o di pesce. Nel menù alla carta si possono trovare diverse specialità come gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto, i gnocchetti di castagne saltate al porro con scaglie di parmigiano, gli gnocchetti d patate al Castelmagno, i fusilli trafilati a bronzo con zucchine e gamberetti. Per i secondi piatti sono da gustare la tagliata di fassone in salsa bordolese, il filetto di maialino all’aceto balsamico, lo stinco d’agnello agli antichi sapori, il cosciotto d’anatra cotto nel suo grasso.