Menù di PanEVO Restaurant
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Carpaccio di salmone selvaggio marinato e affumicato da Augusto con erbe aromatiche e misticanze di campo
Tofu alla griglia con crema di olive del Garda, polpa di pomodoro e avocado
Speck d’anatra affumicato con insalatina croccante di mele all’aceto balsamico
Riso vialone nano Gli Aironi mantecato, con pistilli di zafferano lombardo e ossobuco di vitello
Gnocchi di patate di Augusto fatti in casa con salsa del giorno
Riso Il Chicco del Mulino con gamberi rossi di Sicilia in salsa di agrumi
Secondi Piatti
Filetto di fassone al pepe verde con spinaci novelli e patate dolci
iletto di merluzzo nero al vapore su verdurine di campo e spaghetti di soia aromatizzati allo zafferano
Costoletta di vitello secondo lo Chef Augusto, dorata nel burro chiarificato e servita con concassè di pomodoro e asparagi panati
Desserts
Il tiramisù, come lo faceva la nonna
Cremoso al pistacchio con cuore morbido al fondente e pere caramellate
Mousse di cioccolato all’olio d’oliva con salsa al mango
Maggiori info sul ristorante: PanEVO Restaurant
Il Ristorante PanEVO di piazza della Repubblica è un locale rinnovato di recente che unisce tradizione, semplicità e innovazione grazie a un design Made in Italy oltre che con una cucina basata sui migliori prodotti di stagione freschi e accuratamente selezionati. Il menu di questo ristorante di Milano, situato vicino alla stazione centrale e a pochi passi dalla fermata della metro Repubblica, offre piatti mediterranei, semplici e della migliore tradizione italiana, seppure con sapori e colori che dimostrano una ricerca continua del buono e del bello. Ottimo per appuntamenti di lavoro come per cene romantiche, PanEVO Restaurant ha il carattere italiano con un tocco internazionale che lo rende ancora più invitante.
Domande frequenti
PanEVO Restaurant Il ristorante dispone di parcheggio?
Il ristorante PanEVO Restaurant dispone di posti a sedere all'aperto?
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L'executive Chef, Augusto Tombolato, fa delle specialità italiane e della modernità i propri cavalli di battaglia. E questo duetto si ripropone anche nel nome del locale: PanEVO Restaurant. Un duo mediterraneo di pane e olio d'oliva che è protagonista della tavola e accompagna gli ospiti nel loro viaggio gastronomico in questo locale di piazza della Repubblica a Milano.
I piatti offerti sono perfetti sia per un pranzo da gustare tra un appuntamento e l’altro di lavoro, grazie a un buffet ricco ed eterogeneo, che per una cena all’insegna della tranquillità e della buona cucina. Scegliendo Ristorante PanEVO di piazza della Repubblica riuscirete senza dubbio a stupire chi vi accompagnerà in questa esperienza culinaria. Provatelo e fateci sapere che ne pensate scrivendo una recensione!