Menù di Panorama Restaurant La Scaletta
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Il meglio del menu
Taglierini alici marinate Piselli e 2 consistenze di limone
Risotto tartare di tonno alletterato coulis di datterino giallo e crema di latte bruciato
Cappellacci ripieni di mousse di mandorla. Serviti con aringa affumicata e gel di lampone
Pappardelle al ragù di calvaniva e pecorino di fossa
Pesce
Palamita marinata con salsa ponzu servita con gel di albicocca e chips di topinambur
Aguglia a vapore gelato alla barbabietola panna acida e Frozen di lampone
Lanzardo scottato, scalogno in agrodolce, insalata di spinacino e salsa di carote e zenzero
Variazione di sgombro
"Il crudo servito " con granita di mela verde e cetriolo, “il fritto” composta di cipolla rossa e maionese di aneto “alla plancia" con brunoise di verdure e mousse di robiola
Trancio di pesce spada in olio cottura crumble di olive, centrifuga di sedano e pesto di pomodori secchi
Pesce azzurro del giorno crudo di zucchine in scapece e soffice di patate
Bistecche
Tartare di pomodoro cuor di bue agli agrumi, stracciatella e salsa di basilico
Zucchina tonda ed il suo arrosto burrata e salsa di peperoni
Battuta di manzo al coltello
Bistecca alla fiorentina (prezzo al kg)
Maggiori info sul ristorante: Panorama Restaurant La Scaletta
Panorama Restaurant La Scaletta è un locale Ristorante situato in Via Dei Guicciardini 13, Firenze 50125. Panorama Restaurant La Scaletta è un locale molto frequentato nella zona di Centro storico. Che tu sia alla ricerca di un pasto leggero o di un'esperienza gastronomica completa, esplora i piatti del Panorama Restaurant La Scaletta e sperimenta l'autentica cucina Italiana di Firenze.
Domande frequenti
Nel ristorante Panorama Restaurant La Scaletta si mangia cucina Italiana?
Panorama Restaurant La Scaletta Il ristorante dispone di parcheggio?
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Come mai il Panorama Restaurant La Scaletta è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Panorama Restaurant La Scaletta. Situato vicino al quartiere di Centro storico a Firenze, il Panorama Restaurant La Scaletta propone piatti come di Pesce, Toscana. Scopri cosa distingue Panorama Restaurant La Scaletta dagli altri ristoranti di Firenze e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!