Pepper Restaurant

La tradizione e la storia nei piatti, la modernità e l’eleganza negli interni: coglie in pieno lo spirito del Pigneto, il Pepper di Roma, proponendo una cucina tanto classica quanto creativa nel mescolare tra di loro gli ingredienti più tipici della gastronomia romana. Pepper si trova in via Nuoro, nel cuore del quartiere Pigneto, uno dei quartieri più vivaci e amati di tutta la città. I piatti di Pepper sono preparati solo con prodotti a chilometri zero e sono pertanto freschissimi.

Provate, per iniziare, la “frisella a modo nostro” con pomodori, ricotta al timo e alici marinate. Tra i primi spicca sicuramente la carbonara di stagione, un piatto vegetariano le cui verdure cambiano a seconda della stagione mentre tra i secondi vale certamente la pena di provare il baccalà alla trasteverina. La cantina del ristorante Pepper attraversa tutta l’Italia anche se, com’è naturale, vengono privilegiate le etichette provenienti dal Lazio. Gli interni eleganti e ricercati sono pensati per creare una location al tempo stesso formale ed accogliente, perfettamente integrata con il quartiere in cui si trova.