Menù di Piazza del Forte
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
L'Imperiale in tartare
tartare di gambero viola di Gallipoli con olio agli agrumi de La Millenaria, salsa alla pesca e menta selvatica
Capocollo al Fragno e Mantica di Andria
Petali di Capocollo di Martina franca, burrata (mantica) di Andria, salsa di rucola selvatica, pomodori secchi e granella di mandorla
Angus in tartare al Defrutum
Tartare di Angus locale al profumo di menta fresca, con defrutum (vincotto di fichi nostrani) e stracciatella
Primi Piatti
Sagne ritorte della Tradizione
Sagne incannulate della tradizione salentina con pomodorino e cacio ricotta di masseria
Mezzo Pacchero con Dentice in guazzetto
Mezzo Pacchero di Gragnano, in guazzetto leggero di dentice agli aromi della macchia, datterino giallo e polvere di prezzemolo
Linguine con crudo di Imperiale
Linguine trafilate al bronzo, pesto di piante verdi dell'orto, tartare di gambero viola e la sua bisque, zeste di limone e bottarga di tonno
Primi Piatti
Cappello di Prete di scottona al Vincotto
Cappello di prete di scottona cotto a bassa temperatura con riduzione di vincotto e misticanza di stagione
Trancio di Ricciola aromatizzato allo zenzero
Trancio di ricciola aromatizzata con infuso di zenzero
Polpo su crema di vitelotte Noir
Polpo cotto a bassa temperatura, vitelotte (patata viola), chips di tapioca
Desserts
Lo Spumone alla mandorla
Gelato senza lattosio e senza glutine al gusto mandorla con cuore di croccantino e mandorle intere
Pasticceria tipica salentina
Mustaccioli e paste secche della tradizione serviti con Rosoli artigianali de La Millenaria
Tirami...sù dello Chef
Tiramisù con crema al mascarpone e granella di amaretto
Maggiori info sul ristorante: Piazza del Forte
Piazza del Forte è un locale Caffè situato in Strada Provinciale 145, Lecce 73026. Piazza del Forte è un locale molto frequentato nella zona di San Foca. Che tu sia alla ricerca di un pasto leggero o di un'esperienza gastronomica completa, esplora i piatti del Piazza del Forte e sperimenta l'autentica cucina Pugliese di Lecce.
Domande frequenti
Il ristorante Piazza del Forte dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante Piazza del Forte si mangia cucina Pugliese?
Vuoi prenotare un tavolo da Piazza del Forte?
Come mai il Piazza del Forte è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Pugliese di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Piazza del Forte. Situato vicino al quartiere di San Foca a Lecce, il Piazza del Forte propone piatti come di Frutti di mare, Steak, Gourmet. Scopri cosa distingue Piazza del Forte dagli altri ristoranti di Lecce e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!