Menù di Piazza del Forte
Guarda il menu del ristorante
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
L'Imperiale in tartare
tartare di gambero viola di Gallipoli con olio agli agrumi de La Millenaria, salsa alla pesca e menta selvatica
Capocollo al Fragno e Mantica di Andria
Petali di Capocollo di Martina franca, burrata (mantica) di Andria, salsa di rucola selvatica, pomodori secchi e granella di mandorla
Angus in tartare al Defrutum
Tartare di Angus locale al profumo di menta fresca, con defrutum (vincotto di fichi nostrani) e stracciatella
Primi Piatti
Sagne ritorte della Tradizione
Sagne incannulate della tradizione salentina con pomodorino e cacio ricotta di masseria
Mezzo Pacchero con Dentice in guazzetto
Mezzo Pacchero di Gragnano, in guazzetto leggero di dentice agli aromi della macchia, datterino giallo e polvere di prezzemolo
Linguine con crudo di Imperiale
Linguine trafilate al bronzo, pesto di piante verdi dell'orto, tartare di gambero viola e la sua bisque, zeste di limone e bottarga di tonno
Primi Piatti
Cappello di Prete di scottona al Vincotto
Cappello di prete di scottona cotto a bassa temperatura con riduzione di vincotto e misticanza di stagione
Trancio di Ricciola aromatizzato allo zenzero
Trancio di ricciola aromatizzata con infuso di zenzero
Polpo su crema di vitelotte Noir
Polpo cotto a bassa temperatura, vitelotte (patata viola), chips di tapioca
Desserts
Lo Spumone alla mandorla
Gelato senza lattosio e senza glutine al gusto mandorla con cuore di croccantino e mandorle intere
Pasticceria tipica salentina
Mustaccioli e paste secche della tradizione serviti con Rosoli artigianali de La Millenaria
Tirami...sù dello Chef
Tiramisù con crema al mascarpone e granella di amaretto
Maggiori info sul ristorante: Piazza del Forte
Piazza del Forte è un locale Caffè situato in Strada Provinciale 145, Lecce 73026. Piazza del Forte è un locale molto frequentato nella zona di San Foca. Che tu sia alla ricerca di un pasto leggero o di un'esperienza gastronomica completa, esplora i piatti del Piazza del Forte e sperimenta l'autentica cucina Pugliese di Lecce.
Domande frequenti
Nel ristorante Piazza del Forte si mangia cucina Pugliese?
Piazza del Forte Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Piazza del Forte?
Come mai il Piazza del Forte è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Pugliese di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Piazza del Forte. Situato vicino al quartiere di San Foca a Lecce, il Piazza del Forte propone piatti come di Frutti di mare, Steak, Gourmet. Scopri cosa distingue Piazza del Forte dagli altri ristoranti di Lecce e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!