Menu from Pizzeria Maravè Roma
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Menu highlights
Antipasti
Bocca di Rosa
Fagottino con impasto di pizza ripiena di polpettine al sugo della nonna, pepe macinato, basilico, olio evo
Tagliere di salumi e formaggi
Antipasto tipico della casa. Mix di Salumi e Formaggi DOP
Montanare miste
(Tre pezzi) - pizza fritta, pomodoro, scaglie di grana, basilico, olio evo - pizza fritta, mortadella e granella di pistacchio - pizza fritta, crudo, salsa di fichi, gorgonzola e noci
Burgers
N1
Hamburger di scottona 200g, burrata ripiena di pistacchio, pomodorini confit e mortadella qualità oro
N2
Hamburger di scottona 200g., salsa di fichi, gorgonzola e crudo di parma stagionato 20 mesi
Pizza
Bufalina white
Mozzarella di bufala, pomodorino datterino, basilico, olio evo
4 pomodori
Pizza base focaccia, pomodoro giallo e rosso del piennolo, pacchetella di pomodoro del vesuvio DOP, pomodoro semi secco di calabria, burrata ripiena di pistacchio di bronte IGP, basilico, olio evo
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