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REFETTORIO SIMPLICITAS

Centro · Italiano, Milanese · 
Eccellente
4.8/6
65 Recensioni

REFETTORIO SIMPLICITAS

Il Refettorio Simplicitas è un luogo semplice, come dice il nome stesso, che vi farà sentire proprio come a casa vostra. Questo piccolo ristorante in zona Brera si propone di essere un refettorioin chiave moderna dove l’atmosfera è accogliente e rilassata e i piatti semplici e di qualità. Al Refettorio Simplicitas in via dell’Orso a Milano potrete gustare la pasta fatta in casa e piatti prevalentemente vegetariani, tutti preparati con ingredienti freschi e di stagione.

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Indirizzo

REFETTORIO SIMPLICITAS
Via Dell' Orso 2
Milano 20122

Orari di apertura

Oggi chiuso
Domenica
Chiuso
Lunedì
12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Martedì
12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Mercoledì
12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Giovedì
12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Venerdì
12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Sabato
Chiuso

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Pomodoro farcito

Pomodoro ramato ripieno alla caponata di melanzane e condito con salsa alla clorofilla di rucola
€ 8.00

Fiori di zucchina

Fiori di zucchina freschi farciti con patate, fagiolini, zucchine e pesto. Impanati e dorati in padella vengono serviti con crema di zucchine e mentuccia
€ 9.00

Crocchette di carciofo

Carciofi cotti al vapore, tritati al coltello e miscelati con farina, Parmigiano Reggiano e uovo. Dorati in padella e serviti con fonduta di Taleggio
€ 9.00
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Primi Piatti

Gnocchi al pesto

Gnocchi di patate al pesto di rucola, mandorle a filetti tostate e Castelmagno d.o.p.
€ 12.00

Lasagnetta alle melanzane

Sfoglia di pasta fresca all'uovo ripiena alle melanzane, quartirolo lombardo, pomodori essicati al sole e crema di basilico
€ 12.00

Gnocchi di zucca al burro e amaretti

€ 13.00
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Secondi Piatti

Trancio di lucioperca

Lucioperca in crosta di pane alla salvia, con asparagi di mare saltati e delicata salsa al vino rosso
€ 16.00

Bocconcini di storione bianco

Storione bianco spadellato in leggero guazzetto, con pomodori secchi, capperi di salina ed olive taggiasche
€ 20.00

Costoletta alla Milanese

Costoletta di vitello da 250 gr. battuta ed impanata, cotta nel burro chiarificato (come da tradizione) e servita con patate al forno profumate al rosmarino
€ 22.00
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Dolci

Tiramisù

Stratificato di savoiardi bagnati nel caffè, crema al mascarpone e cacao in polvere, servito nel bicchiere
€ 5.00

Pere cotte nel vino

Pere William cotte sottovuoto con sangue di Giuda accompagnate da mousse alla cannella e biscotti secchi di pasta frolla
€ 5.00

Terrina di cioccolato

Realizzata stratificando una ganache al cioccolato fondente Guanaja 70% e biscotto alle mandorle servita con cremosa salsa al caffè
€ 6.00
C'è aria di festa?

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Maggiori informazioni

La cucina di Refettorio Simplicitas si rifà a quella degli antichi refettori, dove si potevano trovare ricette principalmente vegetariane e dove i piatti caratteristici erano a base di cereali, verdure e legumi. Ovvio che con principalmente vegetariana non stiamo escludendo la presenza della carne o del pesce: in ridotta quantità questi ingredienti sono presenti nelle pietanze di questo ristorante di Milano. Refettorio Simplicitas in via dell’Orso, vi darà la possibilità di cenare o pranzare in un luogo accogliente e semplice, con un arredo curato e con cibi di grande qualità. Tutto ciò che vi troverete nel piatto infatti, verrà da un’agricoltura bio e biodinamica e le ricette di Refettorio Simplicitas prediligeranno il crudo non seguendo però i dettami della dieta crudista. Gli antipasti come hummus, paté di melanzane, salse di pomodoro e caponate vengono servite con pane caldo, la pasta è rigorosamente fatta in casa e risotti e minestroni con anche le crudità cambiano quotidianamente, per garantire un menu sempre in linea con le stagioni. Il Refettorio Simplicitas si trova a Milano, nel cuore del quartiere Brera… fate un salto!

65 Recensioni su REFETTORIO SIMPLICITAS

"Eccellente"6/6
anna r.2 anni fa · 1 recensione

Servizio molto gentile attenti a nostre esigenze. Cibo cucinato in modo curato, sapori schietti, non alterati come spesso capita, siamo delicati di stomaco e sensibili a cucina malfatta, buffet verdure eccellente, non i soliti piatti stantii e riciclati. Ma attenzione, non aspettatevi cucina creativa, piatti elaborati o cose simili, come dice il nome del ristorante qui è la semplicità che regna, nel menù, con una formula quella sì originale, che accontenta tutti i tipi di mangiatori, compresi quelli cui basta un semplice piatto, semplicità nel servizio, una semplicità però elegante. Stiano lontano modaioli e caciaroni.......

"Eccellente"6/6
Aristea T.2 anni fa · 1 recensione

Il ristorante è un gioiello. Un ambiente "pulito" che rilassa, non freddo. Il cibo è di buon livello, il servizio ottimo. L'idea è originale, e per essere così centrale non è caro. Non era la prima volta, e non sarà l'ultima. Bravi ragazzi, sempre meglio!

"Eccellente"6/6
Giovanni R.2 anni fa · 1 recensione

Ho preso un primo di tagliatelle con i porcini che mi ha lasciato un'espressione come quelle che si vedevano nei volti dei protagonisti di "amore cucina e curry", locale semplice caloroso famigliare, prezzi contenuti considerato che si trova nel cuore di Milano

"Eccellente"6/6
alberta f.2 anni fa · 1 recensione

Ottimo il buffet vegetariano di antipasti, buona scelta selezionata di primi e/o secondi, materia prima dei cibi eccellente. Giusto rapporto qualità/prezzo.

"Eccellente"6/6
alessandra s.3 anni fa · 1 recensione

Refettorio è ormai diventato uno dei miei posti del cuore a Milano. Un ambiente rilassato e accogliente, un buffet green di tutto rispetto e delle proposte menù che cambiano ciclicamente. Ottimo anche l'aperitivo, sia che si scelga un calice di vino che una centrifuga, di sicuro appaga ed è decisamente più salutare del 90% delle altre proposte a Milano. Per chi è vegetariano e vegano è di sicuro una tappa irrinunciabile in città ma anche chi ama il pesce troverà piatti ottimi e sempre freschissimi. Non mangiando la carne non posso dire nulla a riguardo ma visti i piatti direi che è un ristorante da 10 e lode su ogni fronte.

"Discreto"3/6
Malo C.3 anni fa · 1 recensione

The food was good, not crazy good, but good. The place is beautiful. But the service was horrible. We booked a table online via their website, at 22:30 because we went to La Scala before. Until then no problem with the reservation. When we arrived, they told us to to order very fast because the kitchen was closing at 22:30, then they told us to go to the buffet very fast because they were going to clean it soon. Then they hurried us to order the wine. It's only when we were done with the food that we could chill down and enjoy our time... Great place but need to work on the service, if the kitchen is supposed to close at 22:30, then don't enable us to book at that time...

"Deludente"2/6
Carmelo B.2 anni fa · 1 recensione

Un ristorante alla deriva, peccato perchè come spesso accade, all'inizio sia il servizio che la qualità del cibo erano decisamente ottime; menu guidati da comporre e piccolo accortezze come piccolo antipastini e pane variegate fatto da loro. Oggi purtroppo la scelta si è ridotta al minimo senza alcun piatto originale degno di un tipico bar della zona. Solo due primi, due secondi e due contorni; per il costo decisamente alto, direi che è davvero misero; per non parlare del servizio: camerieri svogliati e poco comprensibili alla lingua italiana. I piatti arrivano alla velocità titpica di chi ha già pronti I piatti in cucina e li mette a scaldare a microonde. Caffè imbevibile degno di una nazione estera e quando fatto notare, neanche l'accortezza di rifarlo o almeno offrirlo. Ho messo 2 solo per il posto decisamente bello e panoramico all'interno. Peccato, una Ferrari fuori e un motore a scoppio dentro. Credo abbia vita corta se va Avanti così. Peccato

"Ottimo"5/6
Francesco M.3 anni fa · 1 recensione

Piacevole, a pranzo è un po' più rumoroso di quanto scritto sul sito, servizio veloce, possibilità di restare a tavola per due ore (bello!), non molto chiaro quanto fosse compreso nel "menu primo" perché detto a voce da camerieri un po' di corsa. Vino rosso solo barbera, sensazione di avere poca scelta. Carina e gradevole l'accoglienza con verza e lenticchie. Da seconda chance.

"Eccellente"6/6
Carla S.3 anni fa · 1 recensione

Siamo state bene e stiamo valutando di tornarci per festeggiare prima di Natale e salutarci per le vacanze. Ci aspettiamo un menu' eclatante. Comunque complimenti anche per il locale un po' diverso dagli altri dove non regna grande caos. Carla & Company

"Eccellente"6/6
Bianca M.2 anni fa · 1 recensione

La cucina è ottima, sana, ma al contempo gustosa! Il buffet è ricchissimo e ad libitum (anche per chi ha esigenze alimentari particolari), il servizio impeccabile; ottimo anche il rapporto qualità prezzo. Torno sempre volentieri al Refettorio Simplicitas, per andare sul sicuro.

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