Relais Villa Roncuzzi

Occorre conoscere la storia degli alimenti che si utilizzano e in questo relais hanno studiato bene la storia (tanto che la raffinatezza della cucina ha fatto sì che questo ristorante venisse inserito nella Guida Michelin). Mettete lo staff alla prova e immergetevi in una cornice in cui la quiete della natura fa da padrona assoluta: proverete una cucina tanto intensa nei sapori quanto creativa negli abbinamenti. Importante: se decidi di trascorrere una serata in allegria senza rinunciare a bere in compagnia, il Relais Villa Roncuzzi ti mette a disposizione le sue camere con uno sconto del 10% sulle tariffe ufficiali!

Quante volte, in ufficio o passeggiando in centro, vi è capitato di rimpiangere l’aria fresca della campagna nella quale potete concedervi di staccare e di dedicarvi soltanto a voi stessi? Il Relais Villa Roncuzzi - che si trova nel cuore della campagna romagnola, a Russi - è pensato proprio per voi. Prenotate in questo delizioso locale di via M. Silvestroni e potrete da un lato far godere gli occhi grazie alla vegetazione rigogliosa che circonda questo relais, dall’altro appagare il palato con una cucina che esalta tanto i prodotti stagionali della zona quanto la creatività dello chef. I prodotti utilizzati dal Relais Villa Roncuzzi, che si trova a Russi, in provincia di Ravenna, hanno una provenienza certa, perché l’obiettivo è seguire gli insegnamenti di Carlo Petrini, il guru di Slow Food.

Al Relais Villa Roncuzzi potrete assaggiare, per esempio, un delizioso nido di tagliolini con salsa allo scalogno di Romagna e scaglie di Pecorino di Fossa oppure il tortino di Parmigiano Reggiano con la sua cialda e una crema di carote allo zenzero. La commistione di colori, al Relais Villa Roncuzzi, non riguarda solo il parco che circonda il ristorante (e che lo rende perfetto per ospitare banchetti in occasione di qualche festa importante) ma anche la cucina: scoprite quindi gli abbinamenti più fantasiosi e fatevi conquistare dalla quiete bucolica di una cornice spettacolare.