Menù di Relais Villabella
Il meglio del menu
Antipasti
Cremino di crostacei, gamberi viola e tuorlo confit
Lingua croccante di vitello con bagnetto verde
Anguria, tequila e centrofolo
Crema tiepida di mais, granchio reale e cocco
Risotto con melanzana affumicata, maialino croccante e menta
Garganelli, capperi, passion fruit e crudo di scampi
Secondi Piatti
Guancia di manzo, crema di topinambur e bordolese
Zuppa di pesce
Astice alla catalana
Desserts
Semifreddo ai frutti di bosco e amaretto
Guancia di manzo, crema di topinambur e bordolese
Guancia di manzo, crema di topinambur e bordolese
Maggiori info sul ristorante: Relais Villabella
Il ristorante e hotel Relais Villabella si trova all’interno di un’antica dimora risalente al XVI secolo a San Bonifacio, in provincia di Verona, dove troverete tutti i servizi necessari per un’esperienza di puro relax, dal wi-fi al giardino, dal centro benessere alla piscina open air. Ma il motivo per cui il ristorante di via Villabella è diventato una mèta del wellness veronese è la sua cucina: troverete un ricettario tradizionale, fatto di prodotti rigorosamente stagionali, da assaporare in una cornice ricercata ed accogliente come poche. Ricaricate le vostre pile e prenotate per un’esperienza all’insegna del relax!
Domande frequenti
Relais Villabella Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Relais Villabella si mangia cucina Italiana?
Vuoi prenotare un tavolo da Relais Villabella?
Chi vive a San Bonifacio, in provincia di Verona, conosce bene il Relais Villabella, che è sia un’oasi di benessere - circondata da vigneti e incastonata in un giardino lussureggiante - che elegante hotel ideale per sottrarsi allo stress della vita cittadina, grazie al suo giardino, la piscina, il cocktail bar e tanti altri servizi molto apprezzati. Uno di questi è sicuramente il suo ristorante: in via Villabella scoprirete una cucina ricca di dettagli curati, così come curata è la sua location.
Accomodatevi tra le sue comode sale dalle luci soffuse e preparatevi ad un viaggio nei sapori locali guidato dall’estro dello chef Davide Di Rocco: troverete il baccalà mantecato con seppie, il risotto con melanzana affumicata, maialino croccante e menta, il raviolo cacio e pepe con gabilo e peperone rosso, ma anche incursioni creative nelle altre cucine come il salmone con quinoa soffiata, piselli e wasabi o l’astice alla catalana. Il tutto sempre con ingredienti di qualità, freschi di stagione. Che prenotiate per un pranzo di lavoro o una cena tra amici, il Relais Villabella saprà sempre regalarvi linfa vitale, per un’esperienza unica a San Bonifacio.