RistoPescheria Acquasalata

Nel quartiere Testaccio a Roma, a pochi passi dalla Piramide di Caio Cestio, la Ristopescheria Acqua Salata si propone il compito non semplice di portare sulle tavole romane la freschezza e la genuinità del pesce pugliese. È da Gallipoli, provincia di Lecce, che proviene infatti il pesce di questa Ristopescheria. In via Luca della Robbia, Acqua Salata ha via via aumentato il proprio prestigio grazie alla sapienza di chi la gestisce da più di un decennio. Dal martedì a giovedì il ristorante per i propri clienti prepara un menù fisso di 25 €, dove si può mangiare quello che si vuole, escluse bevande e dolci

Dieci anni fa Acqua Salata era una pescheria del mercato rionale di Testaccio, a Roma. Oggi è diventato un punto di riferimento per chi vuole non solo comparare ma anche gustare in loco dell’ottimo pesce a Roma. Il pesce, che viene portato da Gallipoli due volte a settimana è di estrema qualità grazie alle vaste praterie di posidonia, un’alga che rende ideale quell’habitat per i pesci. In via Luca della Robbia, poco distante dalla Piramide di Caio Cestio, troverete un’ambiente perfetto per gustare il miglior pesce che potrete trovare a Roma. Le possibilità che offre Acqua Salata sono molteplici e accontentano tutte le esigenze: c’è il menu alla carta, naturalmente, quello di degustazione a prezzo fisso e anche il take away. Imperdibile l’aperitivo, da gustarsi in tarda mattinata o nel tardo pomeriggio: assieme ad un calice di prosecco, potrete assaggiare ostriche, crudi e fritture. Le crudité sonoil piatto forte di Acqua Salata. I crudi vengono tutti preventivamente abbattuti, in conformità alla legislazione sanitaria, e il personale sarà ben felice di indirizzarvi verso la migliore scelta. Questo perché Acqua Salata ha fatto della sua expertise in fatto di pesce la propria forza.