RistoPescheria Acquasalata

Dieci anni fa Acqua Salata era una pescheria del mercato rionale di Testaccio, a Roma. Oggi è diventato un punto di riferimento per chi vuole non solo comparare ma anche gustare in loco dell’ottimo pesce a Roma. Il pesce, che viene portato da Gallipoli due volte a settimana è di estrema qualità grazie alle vaste praterie di posidonia, un’alga che rende ideale quell’habitat per i pesci. In via Luca della Robbia, poco distante dalla Piramide di Caio Cestio, troverete un’ambiente perfetto per gustare il miglior pesce che potrete trovare a Roma. Le possibilità che offre Acqua Salata sono molteplici e accontentano tutte le esigenze: c’è il menu alla carta, naturalmente, quello di degustazione a prezzo fisso e anche il take away. Imperdibile l’aperitivo, da gustarsi in tarda mattinata o nel tardo pomeriggio: assieme ad un calice di prosecco, potrete assaggiare ostriche, crudi e fritture. Le crudité sonoil piatto forte di Acqua Salata. I crudi vengono tutti preventivamente abbattuti, in conformità alla legislazione sanitaria, e il personale sarà ben felice di indirizzarvi verso la migliore scelta. Questo perché Acqua Salata ha fatto della sua expertise in fatto di pesce la propria forza.