Menù di Ristorante 1983 Il Priore
Il meglio del menu
Antipasti
Carpaccio di tonno e gamberi rossi di Sicilia con dadolata di mango
25,00€
Culatello "brozzi" e patanegra con riccioli di burro di capra
26,00€
Lumache su vellutata di prezzemolo e cialda di grana Vezzena
18,00€
Primi Piatti
Riso carnaroli con ostriche bretoni e verdure liofilizzate
Min 2 persone
26,00€
Tinca del lago d'Iseo con polenta
25,00€
Filetto di maialino con pera al Ramandolo e mandorle
25,00€
Nocetta di baccalà con crema di ceci e acciughe di cantabrico
22,00€
Ravioli rosa con ricotta di capra e finferli croccanti
18,00€
Gnocchi di zucca con aragostella
23,00€
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