Ristorante Al Braciere

Anche una piazzetta relativamente poco conosciuta come Piazza della Chiesa Nuova, che dovrebbe risentire dell’importanza di Piazza Navona, distante una manciata di metri, nasconde in qualche metro quadrato tanti di quei tesori da far girare la testa. È la magia di Roma, quell’attrazione che ti costringe a tornare nella Città Eterna per visitare qualche angolo che ci è sfuggito nella nostra precedente visita. Vicino a questa piazza, in via della Chiesa Nuova, si trova una trattoria che sa coniugare un buono livello qualitativo con dei prezzi accessibili a tutti: è la trattoria Al Braciere.

Chi l’ha detto che per mangiare in centro storico bisogna spendere un capitale? Al Braciere sconfigge da anni i pregiudizi e propone ai suoi clienti una cucina semplice eppure ricercata: perché la scelta degli ingredienti è oculata in modo da poter offrire ai propri clienti un’autentica cucina romana tra i quali spiccano i primi più celebri appartenenti a questa gastronomia ma anche la pizza della tradizione romana, con una base sottile e croccante. Il tutto viene preparato con estrema cura e amore per il cibo: il menu del ristorante Al Braciere vi farà ricredere su tanti cliché.