Menu from Ristorante Bardelli
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Menu highlights
Antipasti
Crudo di Parma
stagionato 24 mesi con gorgonzola cremificato
Tortino di Zucca
con pancetta croccante e fonduta di padano
Polpo in doppia cottura
su crema di cannellini e salvia
Primi Piatti
Risotto alla milanese
con ossobuco gremolada
Tortelli di brasato
al burro versato
Chicche di patate saltate
con dadolata di spada e pesto di pistacchio
Secondi Piatti
Filetto di manzo
ai funghi porcini
Rognoncino di vitello trifolato
Filetto di rombo chiodato alla mediterranea
Desserts
Bavarese con cioccolato bianco e lamponi
Crostata al cacao e albicocca
Panna cotta con frutti di bosco
e salsa di cioccolato
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