Ristorante Enoteca Antica Torre

E poi succede che, nel cuore della Toscana più autentica, all’interno di un hotel di classe e dal tocco storico, ci si imbatta in un ristorante di charme da lasciare a bocca aperta. Non lontano da Prato, il Ristorante Enoteca Antica Torre di Carmignano rappresenta il connubio perfetto tra tradizioni toscane e innovazione, grazie a una cucina in stretto dialogo con le eccellenze del territorio. In piazza Giacomo Matteotti, troverete così Tartare di manzo battuta a coltello, affumicata al legno di faggio tuorlo d'uovo marinato e cialda di mais, Pici al ragu di cervo e frutti di bosco cotti nel vino di Carmignano e Filetto di manzo con crema di funghi porcini, lardo di Patanegra, petali di tartufo nero e spuma di patate viola. Allora, segnatevi questo nome: Ristorante Enoteca Antica Torre e preparatevi a scoprire una cucina italiana accompagnata dai vini di una fantastica enoteca.