Ristorante La Commenda

La location in cui è stato ricavato il ristorante La Commenda era, in passato, una scuderia. Oggi, quegli alti soffitti che permettevano ai cavalieri a cavallo di passare, caratterizzano un ambiente nel quale si respira la storia e dove si percepisce l’innata passione dei gestori di questo ristorante. La cucina di questo ristorante che si trova in Piazza della Bollente ad Acqui Terme rappresenta ogni singola sfaccettatura della cucina piemontese e potrete provarla sia con il menu fisso che con il menu alla carta.

La ristrutturazione realizzata recentemente ha reso La Commenda, ristorante che si trova ad Acqui Terme, in provincia di Alessandria, un locale davvero unico nel suo genere. Alti soffitti a volta – perché originariamente questo edificio faceva parte delle scuderie della “Casa della Commenda dei Cavalieri di Malta” costruita attorno al XI secolo ed era necessario che il soffitto, generalmente basso, facesse passare i cavalieri a cavallo – caratterizzano un ambiente molto accogliente e rustico, capace di coniugare l’eleganza del passato con l’ospitalità del presente.

La Commenda si trova a Piazza della Bollente, il cui nome è motivato dal fatto che proprio su questa piazza si trova la fontana dalla quale sgorga l’acqua termale, e propone una cucina ricca di creatività e di gusti. In questo delizioso ristorante troverete sia un menu fisso che quello alla carta, nel quale ogni piatto costituisce un piccolo grande omaggio alla cucina piemontese, come la carne battuta al coltello con Grana Padano grattugiato, gli agnolotti del plin ai tre stufati serviti nel loro brodo di cottura e gli gnocchetti con pesce spada.