Menù di Ristorante Le Fief
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Il filetto
Manzo piemontese battuto al coltello, crudo di pomodoro, stracciatella di burrata
Il Tonno
Carpaccio*, salsa ponzu agrumata
Le Rane
Crema di patate e porri con coscette di rana* fritte, clorofilla di prezzemolo
Lenticchie e Capesante
Crema di lenticchie rosse speziate, capesante*, yogurt greco, polvere di prosciutto, crostini all’aglio
Uovo Ottone
Uovo in camicia e fritto, crema di ceci, zucchine, fonduta allo zola Novarese, tartufo nero
Carne
Boccone del principe
Filetto di manzo Piemontese rosolato alle erbe, topinambur, taccole, salsa al foie gras* e champignon
Il Vitello
Lombatina piemontese alle erbe di montagna con animelle* carciofi, patate e salsa al Madera
La Quaglia
Quaglia croccante profumata alla salvia patate e asparagi
Pesce
Orata
Orata* intera al forno, patate, pomodorini, olive taggiasche e capperi in fiore
Sogliola e Mazzancolle
Filetti di sogliola* e coda di mazzancolla* spinaci novelli, patate ratte e salsa alla mugnaia
Primi Piatti
Gli Spaghettoni
“Il Cappelli” monograno Felicetti, vongole*, bottarga di muggine, limone confit, fave e nero di seppia
Il Riso Carnaroli
Riso carnaroli “Tenuta Favorita” sfumato alla birra, mantecato al cacio e pepe su ragout di coniglio
I plin
Agnolotti burro e salvia, fonduta di parmigiano, tartufo nero
Le Tagliatelle
Pasta fresca “rosso pomodoro”, crema di melanzane, datterini gialli, polvere di oliva, caciocavallo
MENU TRADIZIONE: Don Cassiano
Tortino di riso “Tenuta Favorita” basilico, scampi*, ristretto ai crostacei, pomodorini appassiti, crema di burrata
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Le Fief
Il Ristorante Le Fief, nel 2010, per volere di Cassiano Dal Pozzo d’Annone, é diventato un angolo di serenità e relax, dove ritrovare la propria spontaneità e quella leggerezza che ci sfugge nella vita di tutti i giorni. Un luogo dove riconciliarsi e ritrovarsi, circondati dalle attenzioni del nostro staff, premuroso e gentile, mai invadente, che si prenderà cura di Voi coccolandovi e sorprendendovi con creatività, attraverso un’esperienza culinaria che farà da cornice ai Vostri momenti più felici. E' richiesto un abbigliamento informale.
Frequently asked questions
Il ristorante Ristorante Le Fief dispone di posti a sedere all'aperto?
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Come mai il Ristorante Le Fief è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Ristorante Le Fief. Situato vicino al quartiere di Oleggio Castello a Novara, il Ristorante Le Fief propone piatti come Italiana. Scopri cosa distingue Ristorante Le Fief dagli altri ristoranti di Novara e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!