Menù di Ristorante Le Fief
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Il filetto
Manzo piemontese battuto al coltello, crudo di pomodoro, stracciatella di burrata
Il Tonno
Carpaccio*, salsa ponzu agrumata
Le Rane
Crema di patate e porri con coscette di rana* fritte, clorofilla di prezzemolo
Lenticchie e Capesante
Crema di lenticchie rosse speziate, capesante*, yogurt greco, polvere di prosciutto, crostini all’aglio
Uovo Ottone
Uovo in camicia e fritto, crema di ceci, zucchine, fonduta allo zola Novarese, tartufo nero
Carne
Boccone del principe
Filetto di manzo Piemontese rosolato alle erbe, topinambur, taccole, salsa al foie gras* e champignon
Il Vitello
Lombatina piemontese alle erbe di montagna con animelle* carciofi, patate e salsa al Madera
La Quaglia
Quaglia croccante profumata alla salvia patate e asparagi
Pesce
Orata
Orata* intera al forno, patate, pomodorini, olive taggiasche e capperi in fiore
Sogliola e Mazzancolle
Filetti di sogliola* e coda di mazzancolla* spinaci novelli, patate ratte e salsa alla mugnaia
Primi Piatti
Gli Spaghettoni
“Il Cappelli” monograno Felicetti, vongole*, bottarga di muggine, limone confit, fave e nero di seppia
Il Riso Carnaroli
Riso carnaroli “Tenuta Favorita” sfumato alla birra, mantecato al cacio e pepe su ragout di coniglio
I plin
Agnolotti burro e salvia, fonduta di parmigiano, tartufo nero
Le Tagliatelle
Pasta fresca “rosso pomodoro”, crema di melanzane, datterini gialli, polvere di oliva, caciocavallo
MENU TRADIZIONE: Don Cassiano
Tortino di riso “Tenuta Favorita” basilico, scampi*, ristretto ai crostacei, pomodorini appassiti, crema di burrata
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Maggiori info sul ristorante: Ristorante Le Fief
Il Ristorante Le Fief, nel 2010, per volere di Cassiano Dal Pozzo d’Annone, é diventato un angolo di serenità e relax, dove ritrovare la propria spontaneità e quella leggerezza che ci sfugge nella vita di tutti i giorni. Un luogo dove riconciliarsi e ritrovarsi, circondati dalle attenzioni del nostro staff, premuroso e gentile, mai invadente, che si prenderà cura di Voi coccolandovi e sorprendendovi con creatività, attraverso un’esperienza culinaria che farà da cornice ai Vostri momenti più felici. E' richiesto un abbigliamento informale.
Domande frequenti
Il ristorante Ristorante Le Fief dispone di posti a sedere all'aperto?
Ristorante Le Fief Il ristorante dispone di parcheggio?
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Come mai il Ristorante Le Fief è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Ristorante Le Fief. Situato vicino al quartiere di Oleggio Castello a Novara, il Ristorante Le Fief propone piatti come Italiana. Scopri cosa distingue Ristorante Le Fief dagli altri ristoranti di Novara e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!