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Ristorante Palafreno

Cazzago San MartinoItaliano
Eccellente
5.3/6
3 Recensioni

Ristorante Palafreno

Il Castello di Bornato è una delle tante perle che arricchiscono la zona della Franciacorta e in quelle che una volta erano le scuderie del castello, si trova oggi uno dei ristoranti più apprezzati della zona. È il Ristorante Palafreno di via Basso Castello a Bornato, frazione del comune di Cazzago San Martino: prenotate il vostro tavolo per assaporare i gusti più autentici della cucina lombarda e bresciana, affidandovi all’esperienza di chi da oltre trent’anni continua ad omaggiare le antiche ricette di una volta.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:30
Giovedì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Venerdì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Sabato
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Domenica
12:00 - 14:00
Lunedì
Chiuso
Martedì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Mercoledì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30

Indirizzo

Ristorante Palafreno
Via Basso Castello /
Brescia 25046

Il meglio del Menu

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Antipasti

Zuppetta di pesce alla mediterranea con crostini

13,00 €

Zuppetta di pesce alla mediterranea con crostini

13,00 €

Scaloppa di foie gras al profumo di arancia e pera al sauternes

19,00 €
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Primi Piatti

tortelloni di broccoletti su zuppetta di mozzarella di bufala e pomodorini confit

13,00 €

Gnocchetti di zucca con sugo di cicale e rana pescatrice in pancetta

14,00 €

Risotto con Lattuga brasata, Gambero crudo, Gambero croccante e ristretto di crostacei

15,00 €
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Secondi Piatti

Entrecote di Manzo in crosta di Sale marino scaloppata

18,00 €

Padellata di Pesci di Mare su emulsione di basilico e zenzero

21,00 €

Girella di filetto di rombo e verdure, su salsa allo zafferano

21,00 €
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Dolci

Sfogliatina croccante con crema latte e miele e frutti di bosco

9,00 €

Tortino al cioccolato con cuore morbido e sorbetto agli agrumi

9,00 €

Morbido semifreddo alla nocciola con croccante e salsa vaniglia

9,00 €
Non perdere il tavolo!

Più informazioni su Ristorante Palafreno, Brescia

Il palafreno, in epoca medievale, era un cavallo di sangue nobile che veniva sellato in occasioni di parate e quel nome è stato riutilizzato dai gestori del Ristorante Palafreno, locale che si trova nel cuore della Franciacorta. Ma la storia non si percepisce solo dal nome: una parte dell’edificio in cui si trova Ristorante Palafreno, infatti, risale al diciassettesimo secolo.

Immersi nella quiete delle colline di Cazzago San Martino, in via Basso Castello (nella frazione di Bornato), avrete la possibilità di gustare i piatti più classici della tradizione lombarda e bresciana in un contesto davvero unico in cui il castello di Bornato si staglia in tutta la sua magnificenza. È nelle antiche scuderie di questo castello che si trova il Ristorante Palafreno, un ristorante nel quale potrete respirare a pieni polmoni l’aria frizzante delle colline e far godere il palato con tutto il meglio dei prodotti locali. Affidatevi all’esperienza di Gabriella Gasparini e Bruno Zamboni, che da oltre trent’anni si occupano di mantenere intatte le ricette della tradizione!

3 Recensioni su Ristorante Palafreno

Eccellente
5.3/6
3 Recensioni
Cibo:Delizioso
Tempo d'attesa:Veloci
Rumore:Positivo
Atmosfera:Molto buona
Qualità/prezzo:Positivo
Servizio-personale:Eccellente
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"Eccellente"6/6
Giancarlo P.8 mesi fa · 1 recensione

il ristorante è molto carinovolendo si può mangiare anche fuori il cibo buono e curato, il proprietario gentile molto professionale e preparatissimo sulla scelta dei vini .ritornerò volentieri

"Ottimo"5/6
Davide C.un anno fa · 1 recensione

Ambiente rustico e accogliente. Personale gentile e preparato. Menù da grande aspettativa e confermato dal cibo delizioso. Carta dei vini infinita per qualsiasi abbinamento. Prezzi giusti in linea col menù. Assolutamente consigliato.

"Ottimo"5/6
DARIO B.3 mesi fa · 1 recensione

Una piacevole scoperta a pochi km da casa. Bella location, personale gentile, buona carta dei vini, cibo di qualità e ben curato. Sicuramente da riprovare. Lo consiglio

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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