IT
Ristorante Palafreno Brescia image 1
Ristorante Palafreno Brescia image 2
Ristorante Palafreno Brescia image 3
Ristorante Palafreno Brescia image 4
Ristorante Palafreno Brescia image 5
Ristorante Palafreno Brescia image 6
Ristorante Palafreno Brescia image 7
Ristorante Palafreno Brescia image 8
Ristorante Palafreno Brescia image 9
Ristorante Palafreno Brescia image 10
Ristorante Palafreno Brescia image 11
Ristorante Palafreno Brescia image 12
Ristorante Palafreno Brescia image 13
Ristorante Palafreno Brescia image 14

Ristorante Palafreno

Cazzago San Martino · Italiano · 
Fantastico
5.5/6
2 Recensioni

Ristorante Palafreno

Il Castello di Bornato è una delle tante perle che arricchiscono la zona della Franciacorta e in quelle che una volta erano le scuderie del castello, si trova oggi uno dei ristoranti più apprezzati della zona. È il Ristorante Palafreno di via Basso Castello a Bornato, frazione del comune di Cazzago San Martino: prenotate il vostro tavolo per assaporare i gusti più autentici della cucina lombarda e bresciana, affidandovi all’esperienza di chi da oltre trent’anni continua ad omaggiare le antiche ricette di una volta.

Vai alla pagina di Ristorante Palafreno

Indirizzo

Ristorante Palafreno
Via Basso Castello /
Brescia 25046

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:00
Domenica
12:00 - 14:00
Lunedì
Chiuso
Martedì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Mercoledì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Giovedì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Venerdì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Sabato
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30

Le scelte dello Chef

2496D586-2ACF-41D3-B35A-57ECED744716

Antipasti

Zuppetta di pesce alla mediterranea con crostini

€ 13.00

Zuppetta di pesce alla mediterranea con crostini

€ 13.00

Scaloppa di foie gras al profumo di arancia e pera al sauternes

€ 19.00
B0463FB3-B983-4E10-A1C9-A42F6BE7F833

Primi Piatti

tortelloni di broccoletti su zuppetta di mozzarella di bufala e pomodorini confit

€ 13.00

Gnocchetti di zucca con sugo di cicale e rana pescatrice in pancetta

€ 14.00

Risotto con Lattuga brasata, Gambero crudo, Gambero croccante e ristretto di crostacei

€ 15.00
A9A7D195-14AE-4C62-89ED-6A21E78E39F9

Secondi Piatti

Entrecote di Manzo in crosta di Sale marino scaloppata

€ 18.00

Padellata di Pesci di Mare su emulsione di basilico e zenzero

€ 21.00

Girella di filetto di rombo e verdure, su salsa allo zafferano

€ 21.00
23914FCF-1514-4544-82D9-2C2EDB2B8818

Dolci

Sfogliatina croccante con crema latte e miele e frutti di bosco

€ 9.00

Tortino al cioccolato con cuore morbido e sorbetto agli agrumi

€ 9.00

Morbido semifreddo alla nocciola con croccante e salsa vaniglia

€ 9.00

Maggiori informazioni

Il palafreno, in epoca medievale, era un cavallo di sangue nobile che veniva sellato in occasioni di parate e quel nome è stato riutilizzato dai gestori del Ristorante Palafreno, locale che si trova nel cuore della Franciacorta. Ma la storia non si percepisce solo dal nome: una parte dell’edificio in cui si trova Ristorante Palafreno, infatti, risale al diciassettesimo secolo.

Immersi nella quiete delle colline di Cazzago San Martino, in via Basso Castello (nella frazione di Bornato), avrete la possibilità di gustare i piatti più classici della tradizione lombarda e bresciana in un contesto davvero unico in cui il castello di Bornato si staglia in tutta la sua magnificenza. È nelle antiche scuderie di questo castello che si trova il Ristorante Palafreno, un ristorante nel quale potrete respirare a pieni polmoni l’aria frizzante delle colline e far godere il palato con tutto il meglio dei prodotti locali. Affidatevi all’esperienza di Gabriella Gasparini e Bruno Zamboni, che da oltre trent’anni si occupano di mantenere intatte le ricette della tradizione!

2 Recensioni su Ristorante Palafreno

"Eccellente"6/6
Giancarlo P.2 mesi fa · 1 recensione

il ristorante è molto carinovolendo si può mangiare anche fuori il cibo buono e curato, il proprietario gentile molto professionale e preparatissimo sulla scelta dei vini .ritornerò volentieri

"Ottimo"5/6
Davide C.6 mesi fa · 1 recensione

Ambiente rustico e accogliente. Personale gentile e preparato. Menù da grande aspettativa e confermato dal cibo delizioso. Carta dei vini infinita per qualsiasi abbinamento. Prezzi giusti in linea col menù. Assolutamente consigliato.

2 persone
12345678910
Oggi (Domenica)
novembre 2017
S
M
T
W
T
F
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Scegli un orario:
seguici
App
©2017 Quandoo GmbH. Tutti i diritti riservati