Menù di Ristorante & Pinseria Infinito
Il meglio del menu
Antipasti
Gazpacho di pachino
Mozzarella di bufala, pesto leggero, pomodori secchi, crostini di pane
Tegamino di parmigiana LIGHT
Melanzane, pomodori, mozzarella, fiordilatte, basilico, parmigiano
Insalata di polpo "infinito"
Polpo, patate, fagiolini, sedano, carote, olive taggiasche, prezzemolo
Consigli dello chef
Pinsa - Bufala
Pomodoro pachino, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano, basilico
Pinsa - Speciale
Zucchine, pancetta affumicata, stracchino
Pinsa - Speciale 2
Verza, salsiccia, fiordilatte
Amatriciana delicata
Paccheri, pomodoro confit, guanciale, pecorino romano
Cacio e pepe con cialda
Tonnarelli, pecorino romano, olio Evo, pepe nero, zeste di limone
Ravioli di merluzzo
Pasta ripiena fatta in casa, merluzzo, pomodoro, capperi, olive nere, origano
Secondi Piatti
Tagliata di cube roll danese (250gr)
Carpaccio di manzo con cruditè
Carne di manzo, marinata agli agrumi, carote, sedano, finocchio
Filetto di pesce azzurro
Spigola, patate, aneto
Desserts
Cheesecake al cioccolato bianco con frutti di bosco
Tiramisù al pistacchio e cioccolato in scaglie
Crema catalana ai profumi d'oriente
Maggiori info sul ristorante: Ristorante & Pinseria Infinito
Infinito è il nome del progetto che ha permesso a Paolo e Flavia di realizzare un sogno, quello di aprire un ristorante dove si potesse mangiar bene e rilassarsi in un contesto rilassante e ricercato. In via Costantino a Roma, nel quartiere della Garbatella, troverete un locale che vi sorprenderà in mille modi diversi. Non solo l’atmosfera di questo locale è tra le più peculiari che vi capiterà di trovare a Roma, ma anche la proposta gastronomica, che unisce cucina romana e internazionale vi stupirà per la sua originalità e la sua freschezza.
Domande frequenti
Il ristorante Ristorante & Pinseria Infinito dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante Ristorante & Pinseria Infinito si mangia cucina Italiana?
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I due gestori del Ristorante & Pinseria Infinito costituiscono una coppia affiatata sia nella vita che nel loro lavoro e la passione per la cucina si percepisce in ogni aspetto del loro locale che si trova in via Costantino a Roma, nel quartiere della Garbatella. Paolo, lo chef, e Flavia, la responsabile di sala, hanno voluto creare uno spazio del gusto diverso dal solito. Il Ristorante & Pinseria Infinito è caratterizzato da un ambiente informale e accogliente, da uno staff giovane e professionale e da un menu variegato ed internazionale che unisce la passiona per la tradizione gastronomica del territorio con i trend provenienti da tutto il mondo.
Prenotate un tavolo da Ristorante & Pinseria Infinito e fatevi trascinare dall’entusiasmo di Paolo e Flavia: anche grazie ad una carta dei vini ridotta (il che significa che ogni etichetta viene selezionata con particolare cura) e ad un ambiente molto peculiare, con uno stile retrò impreziosito dalle opere della pittrice serba Bojana Sindjic-Antonijevic, molto celebre per il suo utilizzo dei colori.