Ristorante Pizzeria La Pavona

Beppe e Antonella, simpatici titolari del Ristorante Pizzeria La Pavona e nel settore da più di trenta anni, portano avanti la loro passione infondendo la cura dei dettagli tipica della cucina romagnola tradizionale su ognuna delle portate del menu, variegato e ricco ma non privo di piccole contaminazioni come il kamut e la crema catalana. L’atmosfera di questo confortevole locale di via Santa Lucia a Faenza è confortevole, accogliente e familiare dal primo istante, lasciandovi gustare anche una buona pizza in piena privacy.

L’obiettivo principale dei gestori del Ristorante Pizzeria La Pavona è quello di far sentire tutti i clienti a casa. Questa responsabilità si riflette su due aspetti precisi del ristorante: il primo è l’atmosfera calda e confortevole dell’ampio locale a tre sale circondate da un fresco venticello ideale per le giornate più calde; il secondo, ovviamente, sono le ricette tradizionali che si tramandano di generazione in generazione.

La cucina di questo ristorante in via Santa Lucia brilla all’insegna della tradizione e mantiene intatte le ricette che Marta, chef della prima gestione, ha saputo passare alla figlia Antonella. Al Ristorante Pizzeria La Pavona non mancano ovviamente creatività e modernità, presenti in piatti stagionali come i passatelli verdi su fonduta al parmigiano, gli strichetti di grano khorasan (kamut) oppure il vegetariano stagionale. Nel tempo questo tradizionale ristorante di Faenza si è affinato anche nel proporre un piccolo menu di pesce e dessert fatti in casa, aggiungendo alla lista delle portate altri piatti più semplici ma deliziosi come la pizza cotta a legna. Se siete a Faenza e volete gustare un’aria di casa tutta speciale, il Ristorante Pizzeria La Pavona vi accoglierà a braccia aperte.