Menù di Ristorante Val Pomaro
Il meglio del menu
Antipasti
Soffice di radicchio, vellutata di funghi
Tarte Tatin di cipolla caramellata in crema di Taleggio
Gamberi alle erbe, vellutata di zucca e stracciatella
Panciotti di Chianina, finferli freschi e bacon
Ravioli di baccalà, pomodorini, olive di taggia e basilico di montagna
Spaghetti di Gragnano con gamberi al sugo e pesto di pistacchi
Secondi Piatti
Stinco di agnelllo stufato, nido di patate e porcini trifolati
Tagliata di filetto di cinghiale con marmellata di verdure
Filetto di manzo con porcini
Pizze
Margherita
Mozzarella di bufala, pomodoro bio e crema di basilico (con farina di tipo 1 di grani teneri antichi della provincia di Parma
Capricciosa
Cotto alla brace, fior di latte, pomodoro bio, carciofi all'olio extra vergine, funghi di stagione trifolati (con farina di tipo 1 di grani teneri antichi della provincia di Parma)
Calabra
Spianata calabra, fior di latte, pomodoro bio, filetti di alici, capperi, olive taggiasche (con farina di tipo 1 di grani teneri antichi della provincia di Parma
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Val Pomaro
Era il 1957 quando i gestori del Ristorante Val Pomaro decisero di intraprendere questa avventura ad Arquà Petrarca. Sono passati circa sessant’anni e questo ristorante è ancora lì in via Cassette a proporre il meglio della cucina veneta - e quindi bigoli, crema di zucca con stoccafisso, tagliolini al ragù d’oca e molto altro - oltre a delle fantasiose rivisitazioni che esprimono tutta la passione dello staff di questo storico locale in provincia di Padova.
Frequently asked questions
Ristorante Val Pomaro Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Ristorante Val Pomaro si mangia cucina Veneta?
Vuoi prenotare un tavolo da Ristorante Val Pomaro?
Per gli amanti della letteratura, Arquà Petrarca è una meta obbligata: se salirete lungo il colle che porta a questo delizioso borgo in provincia di Padova troverete sulla vostra strada un ristorante dove potrete suggellare la vostra visita con un viaggio alla scoperta delle ricette più classiche e rappresentative della cucina veneta. In via Scalette, da oltre sessant’anni, si trova infatti il Ristorante Val Pomaro, una delle soluzione più eleganti e raffinate che possa capitarvi di provare da queste parti.In una location curata in ogni minimo detttaglio - che comprende un’ampia sala, una saletta più piccola e intima ed un suggestivo terrazzo esterno per la stagione estiva - potrete immergervi in un contesto bucolico e unico nel suo genere per gustare con tutta la calma necessaria le numerose portate del Ristorante Val Pomaro. Gli ingredienti selezionati accuratamente, la fantasia negli accostamenti e l’attenzione ai particolari (per esempio l’impasto della pizza viene preparato con farina macinata a pietra e fatto lievitare almeno 36 ore) rendono il Ristorante Val Pomaro una scelta con cui andare al sicuro.