Menù di Ristrot Guviol
Dai un'occhiata al menu di Ristrot Guviol e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Ristrot Guviol. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Guarda il menu del ristorante
Il meglio del menu
Antipasti
Tartare di ricciola
con salsa avocado, ponzu e cialda croccante alla paprika dolce
Carne cruda
battuta al coltello con tartufo nero
L'uovo biologico al Guviol
con fonduta di parmigiano reggiano, vacche rosse e scorza nera
Primi Piatti
Tajarin 40 tuorli
profumati al limone con astice, burro nocciola e alga Nori
Risotto
Vialone nano con miso, asparagi e cipolla croccanti
Cappellacci
ripieni di ricotta caprina e menta con zucchina alla scapece e crispy di prosciutto crudo di Sauris
Secondi Piatti
Trancio di Baccalà
cotto a bassa temperatura sul suo guazzetto e la sua crema con chips di patate
Filetto piemontese
e verdure alla griglia con riduzione all'aceto balsamico