Menu from Ristrot Guviol
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Menu highlights
Antipasti
Tartare di ricciola
con salsa avocado, ponzu e cialda croccante alla paprika dolce
14,00€
Carne cruda
battuta al coltello con tartufo nero
12,00€
L'uovo biologico al Guviol
con fonduta di parmigiano reggiano, vacche rosse e scorza nera
11,00€
Mains
Tajarin 40 tuorli
profumati al limone con astice, burro nocciola e alga Nori
14,00€
Risotto
Vialone nano con miso, asparagi e cipolla croccanti
12,00€
Cappellacci
ripieni di ricotta caprina e menta con zucchina alla scapece e crispy di prosciutto crudo di Sauris
13,00€
Trancio di Baccalà
cotto a bassa temperatura sul suo guazzetto e la sua crema con chips di patate
18,00€
Filetto piemontese
e verdure alla griglia con riduzione all'aceto balsamico
22,00€
Desserts
Sfera della passione
7,00€
Guviolone
7,00€
Frequently asked questions
Does the restaurant Ristrot Guviol have Outdoor seating?
No, the restaurant Ristrot Guviol has no Outdoor seating.
Can I pay with a credit card at Ristrot Guviol restaurant?
Yes, you can pay with MasterCard, Debit / Maestro Card.