Menù di Rix Catania
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Ritz
Pizzettini realizzati con lo stesso impasto della pizza: farina di grani antichi siciliani biologica perciasacchi e russello, con condimenti gourmet 1pz 3.00 3 pz 8.00
Polpette di melanzane croccanti con menta e ragusano D.O.P.
Lasagne
Pasta fresca con besciamella alla curcuma e frittedda siciliana (fave, carciofi e piselli)
Tonnarelli
Pasta fresca con Cavolo trunzo di ACI (Presidio Slowfood), cozze e zest di arancia
Secondi Piatti
Croque Ritz
Sandwich di pane di Timilia con uovo bio all'occhio, funghi cardoncelli dell'Etna e Ragusano D.O.P.
Straccetti di pollo ruspante, zenzero, limone, miele e riso Basmati al porro
Tagliata di tonno rosso alla lavanda, mushed potatoes e insalata di cetrioli
Pizze
Uovo bio, salsa di pomodoro di Scicli, fior di latte, cipolletta, capperi, basilico
Ritz
Bufala, pomodorini confit, colatura di alici, mollica abbrustolita, zenzero
Cocktails
Ritz Pepper
Gin, lime, essenza ai 4 pepi, soda
Etna Kir
Mugo Brut, liquore d'amarena dell'Etna, crustas di pistacchio
Desserts
Crumble Home made
Con frutta di stagione, frutta secca e gelato alla vaniglia
Meringata Home Made
Con crema al limone, frutti di bosco, fragole e menta
Maggiori info sul ristorante: Rix Catania
Moderno, elegante, estroso ma allo stesso tempo tradizionale, per i prodotti utilizzati. Ritz Catania di via E. A. Pantano propone piatti con ingredienti legati al territorio e che rispettano la stagionalità oltre che la tradizione mediterranea. Il menu, infatti, varia al cambiare dei colori delle foglie, o meglio: ogni mese potrete assaggiare qualcosa di diverso, sempre ben architettato e presentato. La cucina tipica siciliana e catanese, accompagnata anche a quella mediterranea, vengono proposte in chiave contemporanea e accompagnate da una buona pizza a lunga lievitazione e con materie prime eccellenti come i grani antichi siciliani. Dunque: volete provare Ritz Catania di via E. A. Pantano?
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Rix Catania?
Il ristorante Rix Catania dispone di posti a sedere all'aperto?
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Vicino a via Francesco Crispi, in pieno centro cittadino, da Ritz Catania vi troverete di fronte a un locale diverso dal solito, per la cura nella composizione dei piatti come anche nell’arredamento. Ogni dettaglio non è lasciato a caso: i cocktail sono ben fatti, i vini ben scelti, la pizza preparata in stile napoletano, alta e soffice, i piatti rispettano le tradizioni della cucina siciliana con un pizzico di fantasia in più.
Ma le ragioni per non farsi sfuggire questo ristorante del centro di Catania sono anche altre: il servizio impeccabile, i diversi presidi slow-food presenti sul menu, l’atmosfera rilassata e raffinata. Tra i piatti preferiti dai clienti abituali, oltre alla pizza, ci sono i tonnarelli preparati con pasta fresca con cavolo trunzu di ACI, cozze e zest di arancia. Insomma se volete provare qualcosa di diverso dal solito, anche per i piatti vegetariani, non vi resta che prenotare da Ritz Catania e farci sapere com’è andata!