Rossovino da Maurizio

Sapersi adattare ai tempi che passano: è questa forse la migliore qualità di Rossovino da Maurizio, ristorante che si trova in via Edoardo de Jenner a Roma, nel quartiere Gianicolense. Da oltre sessant’anni la storia di questo locale si intreccia con quella del suo quartiere: fondato nel 1954, Rossovino delizia ancora oggi i palati esigenti dei romani e quelli dei turisti che vogliono provare qualcosa di tipico ma non vogliono fermarsi alla superficie, bensì esplorare ogni aspetto della cucina romana.

Orari di apertura

Oggi chiuso
Lunedì
Chiuso
Martedì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Mercoledì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Giovedì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Venerdì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Sabato
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Domenica
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00

Indirizzo

Rossovino da Maurizio
E. Jenner 140
Roma 00151

Il meglio del Menu

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Antipasti

Sformatino patate e funghi porcini

8,00 €

Gran marinaro

12,00 €

Fantasia carpacci

15,00 €

Più informazioni su Rossovino da Maurizio, Roma

La parola chiave di Rossovino, storico locale del quartiere Gianicolense a Roma, è cambiamento. Del resto, per poter resistere a sessant’anni di storia occorre saper stare al passo coi tempi e rinnovarsi di continuo. La storia di questo locale risale al 1954, quando Maurizio e la moglie Rossana avviarono un’attività a conduzione famigliare senza troppe pretese, ritrovo per famiglie e operai. Ma già allora i tratti distintivi di Rossovino da Maurizio si potevano intravedere: si dice che non c’è nulla di più difficile che fare le cose semplici, e questo locale ci è sempre riuscito restando fedele ai principi di una filosofia molto chiara: offrire una cucina che sia a metà strada tra la tradizione e l’innovazione. In via Edoardo de Jenner, Rossovino da Maurizio prosegue il percorso tracciato da Maurizio e Rossana dato che sono stati i figli di Maurizio e Rossana, Gianni ed Alberto, a raccogliere il testimone nel 1983. Nel 1996 Rossovino da Maurizio si rifà il look e cerca di modificare anche la propria offerta culinaria per stare al passo coi tempi. Una scommessa vinta perché Rossovino da Maurizio è tuttora sinonimo di fedeltà alle tradizioni ma è anche punto di riferimento per chi cerca una cucina che non ha timore di sperimentare.

13 Recensioni su Rossovino da Maurizio

Eccellente
5.4/6
13 Recensioni
Atmosfera:Perfetta
Servizio-personale:Eccellente
Cibo:Perfetto
Rumore:Decisamente positivo
Tempo d'attesa:Molto veloci
Qualità/prezzo:Positivo
"Eccellente"
6/6
Tiziana T.21 giorni fa · 2 recensioni

Splendido ristorante, molto curato, pesce sempre fresco e ben cucinato. Personale cortese e disponibile, sempre attento alle esigenze del cliente, e poi c'è Maurizio, il titolare, simpaticissimo e alla mano

"Eccellente"
6/6
GIANCARLO c.6 mesi fa · 1 recensione

Ambiente molto gradevole, si mangia molto bene, la carbonara tartufata o i buoni antipasti di pesce, i primi di pesce, una frittura strepitosa e poi tante tante cose buone

"Eccellente"
6/6
Mario F.7 mesi fa · 1 recensione

Serata perfetta ... Servizio impeccabile ... Cibo straordinario ... Qualità/Prezzo più che giusto ... Ottima organizzazione ... Siamo stati bene il giorno di capodanno, lo saremo sicuramente in altre occasioni ...