Ristoranti
Lazio
Roma
Trastevere
Rossovino da Maurizio

Rossovino da Maurizio

TrastevereRomano, Italiano
Eccellente
5.4/6
14 Recensioni
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Rossovino da Maurizio

Sapersi adattare ai tempi che passano: è questa forse la migliore qualità di Rossovino da Maurizio, ristorante che si trova in via Edoardo de Jenner a Roma, nel quartiere Gianicolense. Da oltre sessant’anni la storia di questo locale si intreccia con quella del suo quartiere: fondato nel 1954, Rossovino delizia ancora oggi i palati esigenti dei romani e quelli dei turisti che vogliono provare qualcosa di tipico ma non vogliono fermarsi alla superficie, bensì esplorare ogni aspetto della cucina romana.

Orari di apertura

Aperto ora - Chiuderà alle 23:00
Sunday
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Monday
Chiuso
Tuesday
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Wednesday
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Thursday
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Friday
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Saturday
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00

Indirizzo

Rossovino da Maurizio
E. Jenner 140
Roma 00151

Il meglio del Menu

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Antipasti

Sformatino patate e funghi porcini

8,00 €

Gran marinaro

12,00 €

Fantasia carpacci

15,00 €
Non perdere il tavolo!

Più informazioni su Rossovino da Maurizio, Roma

La parola chiave di Rossovino, storico locale del quartiere Gianicolense a Roma, è cambiamento. Del resto, per poter resistere a sessant’anni di storia occorre saper stare al passo coi tempi e rinnovarsi di continuo. La storia di questo locale risale al 1954, quando Maurizio e la moglie Rossana avviarono un’attività a conduzione famigliare senza troppe pretese, ritrovo per famiglie e operai. Ma già allora i tratti distintivi di Rossovino da Maurizio si potevano intravedere: si dice che non c’è nulla di più difficile che fare le cose semplici, e questo locale ci è sempre riuscito restando fedele ai principi di una filosofia molto chiara: offrire una cucina che sia a metà strada tra la tradizione e l’innovazione. In via Edoardo de Jenner, Rossovino da Maurizio prosegue il percorso tracciato da Maurizio e Rossana dato che sono stati i figli di Maurizio e Rossana, Gianni ed Alberto, a raccogliere il testimone nel 1983. Nel 1996 Rossovino da Maurizio si rifà il look e cerca di modificare anche la propria offerta culinaria per stare al passo coi tempi. Una scommessa vinta perché Rossovino da Maurizio è tuttora sinonimo di fedeltà alle tradizioni ma è anche punto di riferimento per chi cerca una cucina che non ha timore di sperimentare.

14 Recensioni su Rossovino da Maurizio

Eccellente
5.4/6
14 Recensioni
Tempo d'attesa:Molto veloci
Qualità/prezzo:Positivo
Servizio-personale:Eccellente
Rumore:Decisamente positivo
Cibo:Perfetto
Atmosfera:Perfetta
"Eccellente"
6/6
Tiziana T.3 mesi fa · 2 recensioni

Splendido ristorante, molto curato, pesce sempre fresco e ben cucinato. Personale cortese e disponibile, sempre attento alle esigenze del cliente, e poi c'è Maurizio, il titolare, simpaticissimo e alla mano

"Eccellente"
6/6
GIANCARLO c.8 mesi fa · 1 recensione

Ambiente molto gradevole, si mangia molto bene, la carbonara tartufata o i buoni antipasti di pesce, i primi di pesce, una frittura strepitosa e poi tante tante cose buone

"Eccellente"
6/6
Mario F.9 mesi fa · 1 recensione

Serata perfetta ... Servizio impeccabile ... Cibo straordinario ... Qualità/Prezzo più che giusto ... Ottima organizzazione ... Siamo stati bene il giorno di capodanno, lo saremo sicuramente in altre occasioni ...