A Prato, in via Ferrucci 164 troviamo il ristorante pizzeria Sabatini. Il nome del locale deriva direttamente dal cognome di famiglia dei gestori. La cucina del locale è mediterranea, quella tradizionale italiana, fatta di carboidrati, frutta, verdure fresca, molto pesce e la carne dei migliori allevamenti. Sabatini, essendo sia ristorante che pizzeria porta a tavola anche la pizza cotta nel forno a legna. Dando uno sguardo alla carta lo chef consiglia? Dagli antipasti sia di mare che di terra, come l’antipasto misto di marinatura o gli involtini di melanzane alla parmigiana. Per passare ai primi piatti con proposte come le chitarre fatte in casa all’astice, i paccheri fatti in casa vongole e porcini, le chitarre all’adriatica, le penne porcini e speck. Secondi piatti? Gran fritto di mare, tagliata di pesce spada su julienne di insalata mista fino alle pizze classiche come la margherita di bufala o le pizze bianche come la Coveccino Toscano. Curiosi? Provate ora!